兩岸咖啡師在臺交流切磋 大陸咖啡師學習臺灣亮點

　　近日，在廈門市總工會的帶領下，廈門咖啡烘焙行業精英組團赴臺灣開展為期一週的技術交流。臺灣咖啡行業公會安排資深咖啡烘焙師，為交流團現場烘焙咖啡豆並講解要領。大陸咖啡師也展示了精湛技藝。

　　大陸的行業專家指出，儘管大陸的咖啡、烘焙行業發展迅猛，一些領域已經領先於臺灣，但臺灣的咖啡、烘焙行業起步較早，在行銷模式、深耕文化、科研創新、售後服務等方面都有諸多亮點，值得大陸參考借鑒。(海峽導報記者 錢玲玲 通訊員 盧月）