海外中餐業協會負責人研習班結業 李錦記鼎力支援

　　李錦記企業事務總監孔君道先生與國僑辦、四川省政協等領導共同見證國僑辦與世界中國烹飪聯合會簽署戰略合作協議。

　　李錦記企業事務總監孔君道先生在論壇上與嘉賓就“中華美食走出去”的主題進行深入探討。

　　中新網9月25日電 9月24日，第24期海外僑領研習班——海外中餐業協會負責人特色班在成都結業。國僑辦主任裘援平、四川省常務副省長鐘勉、四川省政協副主席楊興平等出席結業式並致辭。

　　據悉，此期研修班于9月19日在蓉開班。來自奧地利、澳大利亞、法國、韓國、荷蘭、美國、挪威和中國香港等全球16個國家和地區的50位海外中餐業協會負責人在川就海外僑情社團建設、中華餐飲文化、中餐産業價值、中國道家思想與中華美食文化傳承等主題進行了研修，並開展了形式多樣、豐富多彩的實地考察。

　　裘援平指出，此期研習班是中國國務院僑辦深化為僑服務，落實“海外惠僑工程”之繁榮中餐計劃而為海外中餐業協會負責人量身定制的特色班，旨在搭建全球華人餐飲協會和國內餐飲業企業家交流合作的平臺，豐富中華飲食文化內涵、提升海外中餐業水準和形象，以食為媒、促進中外友好，積極推動中華餐飲文化走出去。

　　四川省政府副秘書長陳越良，四川省外事僑務辦公室主任慕新海、副主任唐宏、張繼勇、薛斌，四川省商務廳、四川旅遊學院等相關部門領導陪同參加結業式活動。

　　作為本期研修班的亮點，結業式上舉辦了“中華美食走出去”主題論壇。李錦記國際控股有限公司企業事務總監孔君道在“如何提升中餐品質和自身形象”的討論環節，分享了包括“感知中國”、“青年廚師國際中餐烹飪大賽”等在內，與政府積極合作、在海外推動中餐繁榮發展的成功案例，與來自行業協會和餐飲企業等近百位專家和企業家進行了熱烈討論。

　　孔君道指出，中餐在海外的發展急需培養大量專業人才，從烹飪技藝、流程管理、品牌行銷等方面提升中餐文化；與此同時，中餐在海外的繁榮發展，也離不開與政府和行業協會的緊密合作，而企業本身的形象也由此得到相當大的提升，達到雙贏效果。論壇最後，國僑辦國外司與世界中國烹飪聯合會簽署戰略合作協議，將本次研習班氣氛推向高潮。

　　“本次研習班的各位學員在海外傳承、弘揚中華文化方面具有不可或缺的重要力量，是溝通中國與世界的重要橋梁，更是偉大‘中國夢’的海外實踐者。希望大家做中華美食文化發展的火種，以食為媒，服務社區，做海外和諧僑社建設的骨幹；以食為橋，溝通中外，做中外文化交流的大使。”孔君道説。

　　李錦記(中國)銷售有限公司企業事務副總監陳姝受邀全程參加了本次研修班。她從餐飲供應商的角度，結合李錦記126年來在海外與中餐業共同發展與繁榮的成功經驗，與各國中餐業協會負責人就中餐目前在海外所處的形勢，未來如何進一步促進海外中餐的繁榮發展等進行了深入的交流和探討。