全國餐飲逐步回暖 去年收入破3萬億

　　北京商報訊 (記者 陳傑 郭白玉)根據國家統計局最新數據,2015年全國餐飲收入實現32310億元,據悉,2014年全年全國餐飲收入27860億元,2015年收入總額同比增長11.7%。

　　全國餐飲收入3萬億元完美收官的同時,線上餐飲也交出了不俗的成績,收入8667億元,同比增長7%,較上年高出4.8個百分點。與此同時,去年11月回落的增長態勢也在12月繼續回升,12月,全國餐飲收入3030億元,同比增長11.2%,較11月的數據低0.3個百分點,線上單位餐飲收入883億元,同比增長6%。

　　據悉,去年全國餐飲收入持續增長,9月全國餐飲收入同比增長數據達到12.4%,但稍後逐漸回落,11月開始回落到11.5%,回歸到年初理性增長。儘管增長態勢在11月有所回落,但大環境經濟增速放緩,餐飲行業這一成績也算是逆市向暖,總體趨勢向好。

　　業內人士指出,受國家“三公”消費政策影響,高端餐飲依舊疲軟,不論是大眾消費本身的發展還是高端餐飲向大眾消費轉型,大眾消費在餐飲業中的比例都在增長,這正是去年餐飲行業逆市回暖的原因之一。去年9月,中國飯店協會會長韓明曾表示中國餐飲行業邁入以大眾消費為主導的新增長時代,餐飲業大眾消費所佔比例已經達到80%。韓瑋/製表