防癌養生："三二三一"飲食原則 一輩子不得癌

　　原標題：防癌養生："三二三一"飲食原則 一輩子不得癌

　　“三”：3種食物多多益善

　　十字花科蔬菜椰菜、芽甘藍、卷心菜、花椰菜和羽衣甘藍都是抗癌明星。

　　美國專家表示，它們可以使人們降低患上直腸癌、肺癌和胃癌的危險。研究顯示，在患乳腺癌的概率上，一週吃3份以上生的或稍微烹調一下的卷心菜和德國酸菜的人，比那些一週只吃1.5份甚至更少的人患癌症的危險低了72%。

　　卷心菜等蔬菜中含有激活人體內天然的解毒酶的化學物質。