食品行業相關人士表示，既是魚米之鄉，又是有色金屬開發地區，湖南此次的鎘大米事件並不是孤立事件，土壤污染給其産業鏈上下游帶來的負面連鎖效應還會持續陣痛
“鎘大米”出現的一重要原因是大米産地土壤遭受鎘等重金屬污染。廣州市食品藥品監督管理局(下稱“廣州食藥監局”)近日日常抽檢顯示，44.44%大米鎘含量超標。
經輿情施壓，廣州食藥監局5月18日公佈不合格品牌名單，涉事品牌多為湖南省大米品牌。5月19日，不少廣州市民購買大米時會主動詢問是否有檢測鎘含量。截至目前，相關大米製造商積貨滯銷，而湖南農民的稻穀也很難賣出去。
值得注意的是，今年2月，廣州媒體曾披露，廣州市場隨機抽取多批次湖南大米，結果均顯示鎘超標，屬於不合格産品。此次被抽查出來的問題米與2月媒體曝光的是不是同一批？廣州市場上的大米到底還有多少？2月之後針對此事件成立的調查組的調查結果如何？何時能公佈？這是媒體的疑問，更是當前外界的關注點。
監管部門打假不留名
5月16日，廣州食藥監局公佈餐飲環節一季度食品抽檢數據，在抽檢的18批次米及米製品産品中，8批次産品鎘超標，但是並未公佈所檢不合格産品的品牌、生産單位及銷售單位名單。據廣州當地相關媒體報道稱：“廣州食藥監局表示，不便透露被檢出鎘超標大米的品牌。”
外界強烈不滿，廣州外語外貿大學學生陳曉岸5月17日向廣州食藥監局提出了資訊公開申請，要求公開鎘含量超標米及米製品的品牌、生産公司(或餐飲單位)，以及各品牌鎘含量超標的具體數據等情況。
廣州食藥監局5月17日開會研究決定僅公佈4家涉及的餐飲單位以及處置措施，這4家使用鉻超標大米的單位包括：廣州市太洋海鮮酒家有限公司、廣東外語外貿大學南國商學院食堂、廣州市海珠區燕南飛美食店、仲愷農業工程學院第一食堂。其中太洋海鮮酒家的米中鎘含量最高達0.4毫克/千克，是國家標準限值的兩倍。但是仍舊沒有公佈不合格米及米製品的品牌及生産廠家。
輿論再次拷問，5月18日晚，廣州食藥監局公佈了8批次鎘大米和米製品的生産廠家和品牌。
對於此前遲遲不公佈涉事品牌，廣州食藥監局相關工作人員解釋，這是因為“按食品安全資訊公開的管理辦法，是有分級公佈的，就是説有一些資訊的公佈不在我們這一級，所以還得請示上級部門，由上級部門公佈。”
5月20日，《國際金融報》記者致電廣州食藥監局了解詳情，相關工作人員表示以官網消息為準。不過，廣州一位長期跟蹤報道鎘大米的記者告訴記者，與廣州工商和質檢等部門“秘而不宣”相比，廣州食藥監局陸續公開資訊已經極為難得。
鎘大米2月逆流廣州？
“根據國家的資訊公開條例，只要已經查證屬實，有了明確的結論，不管是調查的過程還是調查的結論，跟消費者權益社會公共利益是密切相關的，就應該主動公開，而且資訊要全面、公開、透明，不能含糊其辭。”東南大學律師張馬林在接受《國際金融報》記者採訪時表示， “從消費者角度來説，對這樣的資訊提出資訊公開申請，而對方沒有公開，是可以追究其法律責任的。”
據廣州媒體走訪了解，問題米亦多是來自湖南地區。而今年2月，廣州媒體曾披露，廣州市場隨機抽取多批次湖南大米，結果均顯示鎘超標，屬於不合格産品。
此前，湖南省多個國家糧庫相關人士投訴稱，2009年深圳市糧食集團有限公司在湖南購買了上萬噸食用大米，經深圳質監部門品質標準檢驗，重金屬含量超標，質檢部門的意見是不能儲備，只能用於工業用途。對此，深糧集團只返退了100余噸湘潭大米，其他的都被降價處理，最終流向了老百姓的餐桌。2月28日，深糧集團作出回應稱，不合格的總計13584噸糧食2010年就已經全部由湖南方面提走，並退回貨款。“他們絕沒有讓一粒不合格的糧食流入過市場。”不過，他們也承認，退貨之後，這1萬多噸糧食到底去哪兒了，他們並不知情。
廣州食藥監局此次資訊公開，也證實了2月對於問題大米流入廣東的報道。當前外界的關注點是：此次被抽查出來的問題米與2月媒體曝光的是不是同一批？廣州市場上的大米到底還有多少？2月之後針對此事件成立的調查組調查結果如何？何時能公佈？
今年2月，廣州工商局表示，大米的重金屬含量是日常檢測項目之一，屬於日常監管範圍，工商局每年都會對廣州市場上銷售的大米抽檢100多批次。然而到目前為止，廣州工商局並沒有公開任何相關資訊。記者昨日致電廣州工商局食品處，工作人員表示“並不方便透露，須向上級領導請示批復”。而行政部門亦表示，“目前具體業務資訊尚未整理完畢”。
湖南米農該向誰求援
2月關於“湖南米鎘超標”的報道見諸報端後，廣州的糧食市場幾乎全部拒絕來自湖南的大米。此次事件曝光後，外界更是談“湖南米”色變。
廣州食藥監局最新消息顯示，湖南四間大米加工廠的産品被檢查鎘超標，但涉事工廠老闆認為，他們也是大米鎘超標事件的受害者。據悉，東莞兩家涉事米製品廠均已停産，庫房原料大米已被質監部門封存，正在等待進一步檢查。
大米製造商積貨滯銷，農民的稻穀也很難賣出去。有媒體到湖南當地走訪發現，已經有不少農民減少了早稻的種植面積，部分只有少量土地的普通農戶，甚至産生了將水田拋荒的念頭。鎘大米不能流入市場，靠著種植稻穀為生的農民又將何以為繼？關鍵問題還是土壤污染。
南京農業大學農業資源與生態環境研究所教授潘根興告訴《國際金融報》記者，大米鎘超標的關鍵在環境污染，取決於兩個因素，土壤的條件以及品種的條件。比如説，受污染嚴重的酸性土壤如果種植超級雜交稻就會比常規稻更容易吸收金屬鎘。湖南省農業資源與環境保護站站長尹麗輝早前接受媒體報道時也承認，有色金屬開發帶來了污染，特別是湘江流域這一帶。
食品行業相關人士表示，既是魚米之鄉，又是有色金屬開發地區，湖南此次的鎘大米事件並不是孤立事件，土壤污染給其産業鏈上下游帶來的負面連鎖效應還會持續陣痛。（《國際金融報》記者 潘潔 唐也欽）
標簽：廣州大米湖南超標土壤污染
[責任編輯： 雍紫薇]
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