儘管高檔餐飲遇冷、集團旅遊縮水,但是大眾消費持續火爆。記者採訪發現,五一小長假消費市場明顯向大眾化轉型,“價廉物美”成為主要特徵。
2日中午,記者到位於南京市中心新街口的德基廣場看到,以本地特色小吃為主的“南京大排檔”食客爆棚,餐廳門口等待的人群排出一長溜。與之相鄰的幾家高檔餐廳則冷清許多。德基廣場一家海鮮店經理告訴記者,這裡以往生意紅火的兩家高檔餐館已經停業,為了迎合市場的變化,不少餐館推出一兩百元的經濟型套餐。
在南京中山陵風景區,一家原本叫做“富潤鍾山會所”招牌日前已換成“富潤鍾山茶館”,並打出了“反奢侈,倡節儉,吃多少,點多少”的標語。
據江蘇省商務廳統計,今年一季度,江蘇限額以上住宿餐飲業實現社會消費品零售總額174.4億元,同比增長3.8%,增速較去年同期提高10.6個百分點。“大眾化住宿餐飲的快速增長,完全彌補了高端消費、對公消費下跌造成的損失,體現出高檔消費向大眾化轉型的成效。”南京餐飲商會秘書長宋佳玲説。
“過去以機關、企事業單位為主的組團旅遊這兩年大幅下跌,而自助遊每年增幅幾乎都要翻一番,保證了旅遊業快速發展,今年五一也不例外”。蘇州同程網行銷總監吳劍説,今年旅遊的新特點是“周邊遊”增幅大,大約增長了七八成,出國遊、購物遊等也依然保持熱度。
記者在南京多家商場看到,各種吃穿用商品多了實惠,少了花哨,包裝簡單、實用性強的商品尤其受青睞。位於新街口的金鷹全生活中心搶在今年五一前夕落成。
“我們希望客戶群體從以往10%的高端人群,擴散至50%至60%的中高端人群。”金鷹集團董事長王恒説,越來越多的都市人群在時尚的追求上,更注重服務的品質。
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