雙氰胺“警報”難撼奶粉崇洋 洋奶粉銷售仍火爆

　　紐西蘭政府力挺奶源無毒

　　雙氰胺“警報”難撼奶粉“崇洋”

　　1月28日，紐西蘭駐華大使館就紐西蘭奶製品中發現雙氰胺(DCD)召開新聞發佈會。紐西蘭大使表示，該國乳製品沒有任何食品安全風險存在，也因此不打算公佈採用恒天然奶源的中國企業名單。

　　中國證券報實地走訪發現，超市賣場和嬰兒用品專賣店中，不僅紐西蘭産地的奶粉未下架，而且國外奶源壟斷現象嚴重，貨架上充斥著“原裝進口”和“進口奶源”的奶粉産品。

　　專家指出，短期內，雙氰胺超標事件會導致全球奶源供應緊張，進而會推動奶粉價格上漲；長期來看，國外奶源佔比不斷升高將成為趨勢。

　　恒天然存在瞞報嫌疑

　　“雙氰胺毒性非常低，在食物中可能存在的殘留，不會對任何年齡段人群的健康産生威脅。”這是紐西蘭初級産業部副部長卡羅爾·拜內爾對此次雙氰胺事件影響的定性。到底多少含量的雙氰胺才會對人體健康産生影響？紐西蘭初級産業部直言：“國際法典對雙氰胺殘留設定限量，可能需要5年或更長時間來開展研究和考量。”

　　紐西蘭是全球最大的乳製品出口國，其中70%的奶粉由恒天然集團提供，雅士利、雅培、美讚臣、惠氏等奶粉企業均是其合作夥伴，甚至部分産品選擇在紐西蘭當地生産罐裝，再出口至中國進行銷售。至於哪些國外和國內企業採用了恒天然集團奶源，紐西蘭大使在1月28日的發佈會上表示，由於不認為這是一個食品安全問題，沒有公佈名單的打算。

　　根據紐西蘭政府提供的事件説明，恒天然集團存在瞞報的嫌疑。2012年春季，在草場使用雙氰胺以後生産的乳製品中，恒天然集團常規監測發現了少量殘留。而直至當年11月，恒天然集團才將此發現通報給紐西蘭初級産業部。隨後，政府、乳品公司和化肥公司組成工作組開展研究。

　　最新進展顯示，紐西蘭國內已經完成27份生鮮液體牛初乳以及36份生鮮乳樣本分析，兩類樣本各有一份檢出了可量化水準的雙氰胺。目前，尚有53份樣本正在進行分析，另有30份樣本將陸續送檢。

　　此外，恒天然集團後續監測發現，在酪乳粉、全脂奶粉和脫脂奶粉中發現了可檢出量的雙氰胺，而在黃油、奶酪或蛋白産品中未發現。

　　對於事件的後續進展，紐西蘭初級産業部表示，“國際普遍認為雙氰胺不造成食品安全隱患，因此初級産業部沒有理由或者意圖撤回任何市場上的任何乳製品。”

　　與三聚氰胺不是一個概念

　　在雙氰胺事件發酵的時候，A股市場奶業股卻享受著大盤拉升的“紅利”。28日，伊利股份、三元股份和貝因美漲幅分別為3.12%、2.54%和1.96%。

　　自從2008年曝出“三聚氰胺事件”之後，奶粉安全就成了備受公眾關注的熱點之一。如今紐西蘭恒天然集團乳製品被檢出含有雙氰胺殘留，再度讓消費者聯想到了“毒奶粉”。到底“雙氰胺”與“三聚氰胺”之間有什麼區別？

　　“這和毒奶粉完全不是一個概念”，一位長期從事紐西蘭可瑞康(Karicare)奶粉代購的林女士介紹，“三聚氰胺是直接添加在牛奶裏，而雙氰胺是通過肥料—牧草—消化的過程進入奶牛體內，含量和目的都不同。”

　　乳業專家陳渝也認同這樣的説法：“從出發點來看，三聚氰胺是人為添加在牛奶中，目的是增加蛋白質含量；而雙氰胺是為了提高利用率，基於環保的目的用於牧場。另外，從毒性來看，三聚氰胺是嚴禁用於食品添加的化工品，許多嬰幼兒患病已經説明瞭它的危害；而雙氰胺則是通過消化系統出現在奶粉産業鏈中，含量較低，並且國際上也沒有一個統一的檢測標準。”

　　一位化肥行業研究員介紹，雙氰胺複合肥料可以控制硝化菌的活動，使氮肥在土壤中的轉化速度得到調節，減少氮的損失，提高肥料的使用效率。“紐西蘭部分牧場噴灑雙氰胺，主要原因應該是防止硝酸鹽等肥料副産品流入附近的河流。”

　　洋奶粉銷售依然火爆

　　1月28日，中國證券報記者走訪了物美、家樂福等超市賣場，以及樂友嬰幼兒産品專賣店，看到奶源來自紐西蘭的産品並未下架，“雙氰胺風波”對於銷售渠道影響有限。

　　“奶粉又出事了嗎？”面對記者的詢問，物美超市易事達廣場店的奶粉促銷員對於“雙氰胺風波”一無所知。在貨架上，兩款奶源與紐西蘭有關的雅培産品依然在正常銷售。其中，雅培喜康力奶粉産地為紐西蘭，雅培金裝小安素産地為新加坡，但是奶源來自於紐西蘭和美國。

　　記者在各個賣場或專賣店走訪看到，洋奶粉的壟斷成為了一個普遍的現象，在整排的貨架上，只有伊利、飛鶴使用的是來自於國內的奶源，而貝因美、聖元等國內品牌都在顯著位置標注著“100%進口原料”、“採用進口奶源”的字樣。國內另一家奶業巨頭——蒙牛乳業，主推的奶粉産品為歐世蒙牛，這個發源於內蒙古的品牌，如今也打起了“北歐進口奶源”的宣傳口號。

　　面對洋奶粉一統天下的局面，紐西蘭“雙氰胺風波”是否會打破國內奶粉市場的“崇洋”格局？

　　“國內土地供應緊張，規模化的牧場建設制約比較多，鮮奶品質也難以控制，倒不如直接面向海外採購”，一位乳業上市公司高管坦言。其實，不僅消費者“崇洋”，大型乳業企業對於奶源也時興“拿來主義”。目前，已有光明乳業、娃哈哈集團、聖元等多家企業在紐西蘭、澳大利亞和法國等養殖優勢地區投資牧場。

　　陳渝表示：“我們國內奶源的現狀是價格偏高，而營養物質含量偏低，與紐西蘭等國家的奶源沒有比較優勢。因此，短期來看，紐西蘭奶源供應減少，將導致洋奶粉價格上漲。而從長期來看，國內企業向國外採購奶源，或者直接投資國外建設牧場是大勢所趨，國外奶源壟斷的局面難以打破。”（本報記者 劉興龍）

[責任編輯： 王君飛]