雀巢幫助雲南咖農提升4C執行能力

　　12月14日,經過雀巢第二輪4C培訓,兩個單元的483家雲南咖農和咖啡種植公司已經順利通過國際第三方審計,獲得認證,從而幫助咖農執行4C(Common Code for the Coffee Community咖啡社區的通用管理規則)能力更上一層樓。

雀巢咖啡農藝部經理孔讚龍在指導普洱咖農

　　4C是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生産、加工和市場行銷等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則,旨在促進咖啡生産、加工和貿易的可持續發展。國際上越來越多的咖啡採購商要求所購咖啡必須符合4C或同等要求。

　　為了幫助雲南咖啡種植業順應國際咖啡産業發展趨勢,幫助咖啡種植戶與國際接軌,在當地政府和合作夥伴的支援下,雀巢公司咖啡專家從2012年起對與公司有長期合作關係的咖農和咖啡公司開展了有關4C的免費培訓,已有6批2894個合作夥伴經過4C初級認證,惠及近31,000名咖農,覆蓋近23萬多畝的種植面積。自2014-2015年度採購季開始,雀巢在雲南採購的咖啡豆全部經過4C認證,並主要出口到國際市場。

　　通過4C認證並不意味著一勞永逸,必須每隔三年重新驗證審核。因為4C的執行是一個不間斷的持續改進的過程,它要求咖啡供應鏈從農田到餐桌的每一個環節是可追溯的、可持續的,這些要求也與雀巢的良好農業規範緊密相連。此輪培訓在以往要求的基礎上著重收穫後實踐管理,包括有效用水和安全存儲咖啡等內容。

　　雀巢咖啡農業服務部經理孔讚龍表示:“4C的重新驗證比初驗要求更加嚴格,它要求成員們在三年內必須有所改變,意味著成員們滿足於現狀或者降低標准將被淘汰。雀巢公司普洱農藝服務團隊投入了巨大的時間和精力,培訓和走訪咖農,盡最大努力幫助當地咖農和咖啡種植者提升咖啡種植觀念和技能。這樣,一方面可以幫助他們挖掘生産潛力,提高咖啡品質,增加收入;另一方面,有助於雲南的咖啡種植業從4C管理原則中的社會、環境和經濟三個方向改善咖啡種植行業的基礎管理,以可持續發展的方式來開展咖啡種植。”

　　雀巢作為最早在農業方面到我國西南部進行投資的跨國公司,多年來秉承一貫的“創造共用價值”的公司經營理念,一直致力於與雲南政府相關部門合作,共同推動咖啡的産業化進程。經過27年的努力,雀巢公司在雲南的耕耘已對該地區的咖啡産業和經濟發展産生了深刻影響,目前雲南已逐步發展成為一個蓬勃發展、獲利豐厚、深受全球咖啡界關注的優質小粒種咖啡豆産地。雀巢公司在雲南的咖啡發展項目獲得了社會各界的認可,曾榮獲聯合國“2012世界商業與發展獎”,同年還被評為聯合國“2012年全球契約中國最佳實踐”。集培訓、實驗、倉儲等為一體的“雀巢咖啡中心”將於2016年3月落成使用。