北京將重點監管25類高風險食品 乳製品每週監測

　　據中國之聲《央廣新聞》報道，北京市今年起將對食品生産企業實施"風險"監管，其中，食用油、乳製品等25類食品首次被明確劃定為高風險産品。這25類食品包括食用油、乳製品、白酒、糕點、嬰幼兒或者是其他配方的骨粉等等。

　　這次北京對食品生産企業風險等級劃分主要是依據四個方面的考量標準，包括結合每類食品的自身特點，以及使用人群的敏感性還有食品生産工藝的複雜程度，以及食品的監督抽查和風險監測數據，最終是確定了對103種食品是按照風險等級分為高中低三個級別。除了我剛才提到的25個高風險等級的食品品種以外，大米、醬油、食醋、速食麵等等48種食品被列為中風險等級，味精、餅乾、罐頭、糖果、巧克力等30個品種的食品是被列為了低風險等級。

　　北京市的監管程度隨著風險等級的提升而提升，北京市質監局今後將對於低風險産品的品種生産企業採取密切的關注。對於中風險産品品種的生産企業實施嚴格管控，而對於25類高風險産品品種的生産企業實施重點的監管。據北京市質監局食品處副處長李鍵介紹，對於高風險産品，以後將在抽檢的品次上、指標上一級許可證申辦等等方面都會更加的嚴格。除此以外對於乳製品生産企業的産品將會實施每週監測，對於乳製品企業採購的生鮮乳和原料乳品將加強監督抽查，抽檢的比例是不少於當月總量的30%。　(記者紀樂樂)

[責任編輯： 雍紫薇]