臺中知名豆干防腐劑過量 遭回收下架（圖）

臺中市一心豆干被檢出防腐劑過量的商品。（臺中市衛生局提供）

　　台灣網1月27日消息　據臺灣《中時電子報》報道，年節前夕，臺中市衛生局為了保障民眾吃得安心，針對各類年節應景食品陸續進行抽驗，其中知名的一心豆干5款豆干都被檢出防腐劑過量，已經依照食品衛生管理法回收下架，並將處3萬到300百萬（新台幣，下同）罰款。

　　臺中市衛生局指出，年節前夕分別於各傳統市場、量販店、超市等地抽驗花生糖、花生粒、玉米、年糕、發糕、調味豆干、臘肉、香腸等93件食品，分別檢驗黃曲毒素、農藥、防腐劑、殺菌劑、保色劑等項目，結果1件花生檢出黃曲毒素超標、1件玉米檢出農藥殘留、1件發糕違法使用不得添加的防腐劑、5件豆干檢出防腐劑超出法規標準。

　　其中5件豆干産品都是出自臺中知名的一心豆干：分別為一心豆干絲、黑胡椒豆干絲、沙茶豆腐幹、辣味香幹絲、辣味豆干絲等5件産品。

　　不合格的花生來源是彰化縣業者，被驗出總黃曲毒素75.51ppb（法規限量標準：15 ppb），除立即通知販賣業者下架外，並已移請彰化縣衛生局辦理；1件玉米農藥檢出芬布賜（Fenbutatin-oxide）0.09 ppm（依規不得檢出），玉米來源是雲林縣業者，已移交雲林縣。（台灣網 高旭）