外帶冰激淩月餅易引發乾冰“爆炸”存隱患(圖)

　　1 在乾冰密閉之後傺桿偕華倨刻蹇始膨脹 攝/法制晚報記者 郭謙

　　2 40秒後，瓶體膨脹到極限，並且開始晃動 攝/法制晚報記者 郭謙

　　3 45秒後，塑膠瓶破裂，飛了起來 攝/法制晚報記者 郭謙

　　法制晚報訊（記者 蘇妮 ） 臨近中秋，月餅市場又開始升溫，而新潮的冰激淩月餅在傳統的月餅市場中走俏，清涼的口感受到人們的喜愛。不過您可曾想過，美味的冰激淩月餅，有可能存在危險？

　　記者通過走訪了解到，在提供外帶冰激淩月餅服務的商家，會免費贈送顧客一部分乾冰用來維持低溫狀態。

　　這小小一袋乾冰，若放進密閉空間內，乾冰可能會“噴發”，將人凍傷。過去曾多次發生類似事故。

　　《法制晚報》記者用塑膠瓶模擬密閉空間進行了實驗。結果證明，一條乾冰就足以在不到1分鐘的時間內將塑膠瓶震飛。

　　專家稱，使用乾冰需謹慎，使用不當的話容易發生危險，建議商家提示顧客乾冰的正確使用方法。

　　新聞記憶體 冰激淩月餅曾多次發生事故

　　早在2005年，上海的劉先生在哈根達斯購買了一盒冰激淩月餅，回家後將附送的乾冰裝進塑膠飲料瓶中放入了冰箱，家裏的冰箱和廚房被炸得一片狼藉。

　　在2012年，一名女士懷抱著用塑膠袋包裹的冰激淩月餅乘地鐵時，其內的乾冰突然“噴發”。

　　去年5月的一天，類似的事故在北京的吳女士家發生。吳女士買了一個冰激淩蛋糕，看到裏面有一些乾冰冰柱，就裝到礦泉水瓶裏當做普通冰塊一起放入冰箱。片刻後，冰箱門居然被震飛一米多遠。

　　記者搜索過往新聞發現，像這樣的事故還曾經發生過2例。

　　記者走訪 店方不主動告知乾冰危險

　　昨天，記者走訪了一些冰激淩店，發現在每家冰激淩店內櫃檯後面都會放置一個白色的塑膠泡沫箱子，用於存放乾冰。箱子的蓋子是個很厚的棉墊，當掀起蓋子時會冒出大量白氣。店員一般都會戴上隔溫手套後用夾子來取乾冰。

　　當記者在一家哈根達斯店內要求打包冰激淩月餅時，店員就用夾子從乾冰箱子內取出十幾條乾冰裝入一個特製的白色塑膠袋內，然後將塑膠袋的開口簡單折好，裝入打包冰激淩産品的紙袋內。從把打包的冰激淩遞到記者手上到記者離店，店員始終沒有提醒過乾冰危險或囑咐乾冰的處理方式。

　　記者再次返回店中主動詢問乾冰的處理方式，店員説，最好不要用手直接碰。除此以外，並沒有提示乾冰放入密封容器內會有危險。

　　模擬實驗 一條乾冰45秒震飛塑膠瓶

　　為了驗證乾冰是否有足夠的威力發生爆炸，記者專門進行了兩組實驗。為了模擬密閉空間，記者選擇塑膠瓶作為容器進行實驗，同時準備了乾冰若干和隔溫手套。

　　為模倣密閉空間，記者將乾冰放入塑膠瓶內。此前，在塑膠瓶內加入一些水，用於加速乾冰昇華。為了保證安全，記者全程都佩戴了隔溫手套。

　　第一組實驗中，記者在有水的塑膠瓶中放入一條拇指大小的乾冰。乾冰入水後立即産生了反應，水瓶上半部分充滿了白色氣體，並不斷從瓶嘴冒出。

　　隨後記者迅速擰緊瓶蓋，將塑膠瓶直立放在空地上，塑膠瓶不斷膨脹，發出“嘶嘶”的聲音。40秒後，原本有些癟的塑膠瓶已被白色氣體撐滿。又過了5秒，“嘭”的一聲，塑膠瓶被撐破，瓶蓋被震飛，瓶身與之前相比“臃腫”了不少。

　　第二組實驗中，記者向另一瓶盛有部分水的塑膠瓶中放入2條拇指大小的乾冰。隨後記者迅速擰緊瓶蓋，將塑膠瓶直立放在空地上。可以明顯看出，第二組2條乾冰産生的白色氣體量遠超第一組，並且反應也比第一組迅速。

　　只過了20秒的時間，塑膠瓶就“嘭”的一聲破裂了。一瞬間，塑膠瓶因強大的衝擊力跳了起來。

　　專家説法

　　乾冰昇華 在密閉容器內易出事

　　昨天下午，北京化工大學教授孟慶雲告訴記者，乾冰實際上就是二氧化碳的固體形態。實驗中瓶子之所以會被炸飛，是因為乾冰的不斷昇華使得分子間距離變得很大，瓶子內的氣體體積會猛增，使瓶壁的壓力越來越大，當瓶子內外壓力差達到極限時，就會産生能量的瞬間釋放，就是俗稱的“爆炸”。

　　孟教授認為，使用乾冰時需要謹慎，使用不當還會有凍傷的危險，賣冰激淩月餅的商家為顧客提供乾冰來保持低溫是較危險的方法，建議使用帶有絕熱層的包裝來替代乾冰，或注意囑咐顧客乾冰的正確使用方法。

　　另外，孟教授提示，若將乾冰放在狹小的空間內，當乾冰完全從固態變成氣體，會使空間內二氧化碳濃度升高，嚴重的話會使人窒息。

　　多知道點 乾冰是啥？

　　乾冰就是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發而得到。其溫度為零下78.6℃，因此經常用於保持物體維持冷凍或低溫狀態。不過，由於其溫度很低，如果是在長時間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會造成凍傷。