南方日報訊 (記者/成希)廣州市工商局昨日通報稱,該局近期委託檢驗機構對商場、超市、嬰幼兒專賣店等場所銷售的嬰幼兒配方米粉進行抽檢,發現盼盼嬰幼兒配方米粉理化指標不合格,不合格項目為致癌物黃麴霉毒素B1。該款嬰兒配方米粉還同時出現鐵、鋅和鈣等基本營養成分指標不達標,可能影響嬰幼兒生長髮育。
廣州市工商局稱,此次抽檢涉及市面上大部分主要品牌,檢驗項目包括蛋白質、維生素、煙酸、葉酸、泛酸、鈣、磷、鐵、碘、鈉、鉛、無機砷、硝酸鹽、亞硝酸鹽、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、黃麴霉毒素B1、阪崎腸桿菌、三聚氰胺、鎘、鋁、滑石粉等。共計抽取樣品34批次,經檢驗,實物品質合格33批次,實物品質合格率為97.06%。從本次抽查情況來看,一些知名品牌保持了較好的品質水準,但仍有1批次存在不合格情況。
不合格産品是高鷹盼盼加鋅鐵米粉第1階段,産品由高州市高鷹營養食品廠生産,位於高州市山美區高涼路港興工業園,産品規格是500克/包,不合格批次是2013.01.07,不合格項目為黃麴霉毒素B1、鐵、鋅、鈣。
黃麴霉毒素是黃麴霉、寄生曲霉等産生的代謝産物。當糧食未能及時曬乾及儲藏不當時,往往容易被黃麴霉或寄生曲霉污染而産生此類毒素。黃麴霉毒素對肝臟的損害較大,還會降低免疫能力。黃麴霉毒素B1超標,産生原因可能是生産企業在原料的挑選和儲存上存在問題,使用了發黴的原料,也可能是生産工藝存在缺陷無法去除有害成分。
鐵、鋅和鈣是谷粉的基本營養成分指標,超出或達不到標準均不符合標準要求,且長期食用不符合標準要求的産品對嬰幼兒的生長髮育有影響。
目前,該局已對檢測不合格的食品採取了下架、封存,立案查處等措施,防止不合格食品流入市場。
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