入口隱憂頻發 完整食品安全追溯鏈守衛舌尖安全

　　近年來，我國食品安全頻頻發生問題，從食品添加劑到農藥殘留，毒牛奶到速成雞，再到地溝油、瘦肉精和塑化劑等一系列食品安全事件，都使食品安全成為公眾最為關心的話題之一。在今年的全國兩會上，眾多人大代表也紛紛就此提案，建言解決食品安全問題重點要從源頭抓起，並且需要學習發達國家建立一條完整的食品安全追溯産業鏈。航太信息股份有限公司(以下簡稱“航太資訊”)研發的食品安全監管解決方案，全面覆蓋食品從原料到生産、流通、消費等各個環節的監管，為守衛舌尖安全提供了極具價值的踐行經驗。

　　縱觀以往的各類食品安全事件，都會發現同一個問題：監管部門在事件發生後總不能及時準確地查明和找到問題食品原料來源。因此，從食品原料開始監管無疑會對保障食品安全更加有效。為了助力國家對食品安全進行有效的監管，航太資訊作為國內物聯網應用領域的領軍者之一，自設計研發食品安全監管解決方案之始，就制定了從食品的源頭、生産、流通、消費等各個環節入手的思路，其利用先進的物聯網、資訊管理、數據分析、移動辦公等技術，結合國家食品安全相關制度、標準和規範，最終成功地實現了食品“從原料到餐桌”的全程監控，不僅有效地保障了公眾的飲食健康和生命安全，同時也幫助監管部門大幅地提升了監管效能，有效地降低了監管成本。

　　從一塊豬肉可以找到對應的一頭豬、從一顆蔬菜可以找到對應的産地……毫無疑問，以航太資訊食品安全監管解決方案為代表的資訊化手段，將對改善我國未來食品安全狀況發揮至關重要的作用。從原料開始監管食品生産、流通、消費過程中的各個環節，這一完整食品安全追溯鏈的建立，不僅將有效促進我國食品安全從事後監管向全程監管和事先預防監管的轉變，同時也能夠更加有效地保障食品安全，降低食品安全風險，從而助力我國穩定健康發展。航太資訊將一如既往，充分發揮自身優勢，為我國食品藥品安全保駕護航。（《 國際金融報 》）

[責任編輯： 雍紫薇]