“上樓”逛香港：狹窄空間呈現商業多元

　　“請移步樓上”——徜徉在銅鑼灣、尖沙咀和旺角等香港繁華商業區街頭，隨處可見的類似宣傳牌不免令人困惑。循之而去，那些老式居民樓高層中的另一番洞天，將令到訪者讚嘆不已。

　　在工商大廈或老式居民樓二層以上落戶的商鋪，被香港人稱作“樓上鋪”。從服裝飾品、醫藥百貨、家居用品，到教育中心、美發沙龍和飲品食肆，幾近包羅萬象。再加上絢麗多彩的外觀，其已成為香港多元商業形態中不可或缺的靚麗一角。

　　一段時間以來，香港各個商業區的品牌愈發趨同，儘管高密度的店舖給遊客帶來方便，但逛街的樂趣也逐漸失去。“樓上鋪”的出現，很好地彌補了個性化缺失帶來的遺憾。

　　這些藏匿在各個大廈及居民樓中的店舖帶給購物者一種自由探尋的新鮮感。到達一些店舖，需要爬上略顯逼仄的臺階，但進入後則會豁然開朗。通常，這些店舖會將墻壁改為通透的落地窗，看著樓下擁擠熙攘的街面，這種跳脫出人群的購物體驗更為難得。

　　位於銅鑼灣一座大廈二樓的“Homeless”，專營別具特色的家居用品，店裏有舊時軍用頭盔改造而成的燈飾，還有充滿野趣的樹枝物品架，以及別具藝術氣息的精美杯具，很多款商品都出自知名設計師之手。

　　作為“Homeless”的熟客，香港顧客葉小姐很喜歡這家店舖的産品，也經常到類似的樓上鋪購物，因為它們設計新穎，所賣物品有特色，店舖的整體定位也比較吸引人，“很多身邊的朋友都會光顧樓上鋪”。

　　此外，與臨街店舖相比，這類店顧客通常較少，可以慢慢挑選中意商品，銷售人員的態度也比較熱情。

　　香港的美食同樣不容錯過。除了大型商業中心和獨立成戶的餐廳，在最新的《米其林指南香港澳門2014》評選出的香港餐廳中，有一眾食肆都選擇在樓上開鋪。記者統計榜單後發現，在摘得米其林三星和二星的18家香港優質餐廳中，近七成都高居樓上。

　　為何很多香港的星級食肆偏愛在樓上鋪經營？其中一個原因是高層的視野廣闊，在夜晚品嘗美食時欣賞香港絢爛的夜景，能獲得味覺和視覺的雙重享受。此外，這種樓上餐廳較好的私密性，也滿足了喜歡清靜客人的需求。

　　“喵星球”咖啡屋坐落于銅鑼灣崇光百貨後側一座大廈的4層，佔地60多平方米的店舖以貓咪為主題，店內養著10隻貓咪。

　　“選擇做樓上鋪是因為銅鑼灣地段街道兩旁的鋪租昂貴，10平方米每月就高達十幾萬港元，而這家樓上鋪每個月租金為4萬港元，便宜了不少。”從小喜歡貓咪的店主何靜坦言，很多店舖都是由於高昂的租金而選址樓上。在她的印象中，近兩三年來，銅鑼灣地帶的居民樓、商業大廈內多了不少樓上商鋪。

　　作為香港文化的一種新標誌，有的品牌乾脆用“樓上”二字來命名。“樓上”燕窩莊成立於1998年，一開始公司就以樓上鋪形式經營，目前已有25間分店。雖然做出了名氣，“樓上”燕窩卻仍舊選擇將大多數店舖開在大廈樓上，因為其深諳“酒香不怕巷子深”的道理。

　　為使大眾更了解樓上鋪，專門介紹這類店舖的搜索網站也應運而生。摸上樓(GoUpMall.com)網站創建於2011年，已經有超過1000多家樓上商家加入。創辦人張尤忠説，希望通過網站渠道的宣傳，讓市民和遊客更多了解香港樓上鋪文化。

　　上世紀八十年代初香港開始經濟轉型，傳統製造業外移使得一批工業大廈空置。張尤忠説，上世紀九十年代在觀塘的工業大廈開始出現樓上鋪，商家以批發的形式售賣貨品。接著，中環、銅鑼灣的老式居民樓也出現零星的樓上咖啡店。近十年，在銅鑼灣的波斯富街、崇光百貨商場後面的居民樓裏，樓上鋪更如雨後春筍般涌現。

　　“對於那些創業、小本經營的商家，選擇樓上鋪是應對香港高昂租金的明智選擇。在銅鑼灣，樓上鋪的租金常常只是地鋪的十分之一。另外，樓上鋪的商家可以根據自己的興趣愛好定位所售物品，把商鋪打理得具有自身特色。”張尤忠説。

　　香港特區政府也開始注重發展香港的立體空間。特區政府推行的工廈活化政策，通過“免補地價”一系列措施降低改裝或重建的門檻，鼓勵將工廈用作營商、創意産業等其他用途，這些都為香港樓上鋪的發展，創造了有利條件。(記者　趙菁菁　王欣)