農産品搭上電商快車 “舌尖上的便利”能否持續

　　北京9月16日電(記者王宇、于文靜)“現在還去超市採購糧油，那簡直‘弱爆了’。”

　　家住北京南城的80後白領小林，幾年來生鮮糧油等食品都在網上購買，“網上經常有促銷活動，價格比超市便宜，還包郵到家，省了自己扛米扛油，而且大品牌的農産品品質也放心。”小林説。

　　農産品結緣網際網路，讓不同年齡段的消費者嘗到了“舌尖上的便利”。家住哈爾濱的年近60歲的范阿姨首次“觸電”網購，通過“我買網”給住在瀋陽的90歲的老父親購買了10盒進口麥片。

　　“一盒進口麥片20元，價格比超市便宜一半，而且包郵。以前我去了很多超市都找不到這種麥片，現在網上滑鼠一點就出來了，真是太方便了。”范阿姨説。

　　在消費者輕點滑鼠的時候，農産品電子商務化的浪潮風起雲湧。數據顯示，目前全國涉農電子商務平臺超過3萬家，其中農産品電子商務平臺達3000家。螢幕那邊，從柴米油鹽到水果蔬菜，從國內土特産到海外生鮮，可謂應有盡有。

　　小生意，大前景。農産品電商化的背後，巨大的商機正在隱現。目前，進入流通領域的生鮮農副産品價值總額達2.45萬億元，但通過電子商務流通的農産品僅佔1%左右。如此大的需求市場，已經成為從農糧到IT企業紛紛涉足的“電商藍海”，而2014年中央一號文件首次提出“加強農産品電子商務平臺建設”，更是進一步吸引了龍頭農産品企業、零售商和電商企業的快速進入。

　　農産品結緣電子商務有其必然。專家指出，農産品市場流通環節相對較多，過多的環節在加大了流通成本的同時，也加大了消費者對産品的不信任感，而農産品電子商務的發展，使産銷之間的直接溝通成為可能。

　　“與其他産業相比，農業具有碎片化和非標準化等特點。特別是與歐美國家規模化農業生産相比，我國農業從生産到銷售，産業鏈上更易形成很多‘信任中斷點’，導致消費者與生産者之間有明顯的互不信任狀態。”中國優質農産品開發服務協會副會長張利認為，龍頭企業、優質電商的介入，電子商務通過大數據分析等技術手段，令消費者與生産者彼此間的信任成為可能。

　　但另一方面，農産品特別是生鮮類食品所具有的特殊屬性，也給電商企業在産品選擇、冷鏈保鮮、物流配送等方面提出了新的要求。

　　資深“吃貨”小丁是生鮮食品網購達人，他在某寶網站上網購了一盒紐西蘭進口野生生蠔，當6隻半個巴掌大的帶殼生蠔帶著“海水的味道”火速快遞到家的時候，小丁哭笑不得。“180元6隻小蠔，吃起來味道和國産的沒什麼差別，而且價格太貴，180元在老家能買一大堆海蠣子呢。”小丁説。

　　記者採訪了解到，小丁的經歷並非個案。儘管這一領域的商機無限，但受諸多因素影響，從生産到消費，存在著種種制約，農産品電商可謂“嘗鮮不易”。“舌尖上的便利”能否持續，有待市場檢驗。

　　“農業具有分散化、非標化特點，以致同一家電商不同批次的農産品，給消費者帶來的口感都會不一樣，容易加大不信任感和不安全感。”本來生活網聯合創始人賈明説。

　　“農業是典型的小生産大市場，無論是傳統配送還是電子商務，在生産與消費間的對接過程中，‘信任’始終是産業面臨的根本問題。”張利認為，除了提升産品自身品質外，技術方面可通過大數據分析、産品可追溯系統等手段，提升農産品電商的信任度。