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台灣網11月5日消息 據臺灣媒體報道,清燙牛肉湯是臺南獨有的特色美食,11月17日,臺南將舉辦第10屆清燙牛肉節,市長賴清德、議長賴美惠、副市長顏純左昨日化身為美食達人,為清燙牛肉代言,並邀請新營李家牛肉湯現場示範清燙牛肉鮮美滋味,歡迎民眾到臺南來品嘗清燙牛肉湯絕佳滋味。
賴清德表示,清燙牛肉是臺南市的獨有特色,而臺南是全臺灣牛肉産量最多的城市,因臺南有現代化的牛肉屠宰場,每天可三次供應當地最新鮮的牛肉,清燙牛肉烹煮須用最新鮮的牛肉,以熬煮10小時以上的高湯淋上,每頭牛僅有15%部位可清燙,歡迎愛好牛肉的朋友到臺南來品嘗。
觀光旅遊局指出,今年清燙牛肉節預定17日在永康大橋夜市登場,將提供5000份免費牛肉湯供人們品嘗。(台灣網 馬小璇)
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