《舌尖2》引發美食書出版潮

　　《舌尖2》 引發美食書出版潮 　

　　《舌尖上的中國》引發美食書熱銷，如今《舌尖2》開播在即，新一波美食書又相繼出版。

　　由中國輕工業出版社出版的《舌染紅塵》，是專欄作家荊方的手繪本散文合集。作者用美食記錄歲月流轉、世故人情，每個故事都搭配了其親手繪製的插畫。對書中的各地美食，作者都詳細地描述了製作方法和風味特色。

　　《舌尖上的中國》系列紀錄片總顧問、香港美食家蔡瀾則一口氣出了3本書，他的《菜籃：蔡瀾食材全書·肉之味》、《菜籃：蔡瀾食材全書·肉之味》以及《吃到唸唸不忘》均由磨鐵圖書推出。前兩本書精選廚房裏最常見的食材，娓娓道來每種食材的做法細節，無論對初學者還是資深廚房達人，都很實用。第3本書則精選了蔡瀾唸唸不忘的25個地方和94道特色美食，金庸、倪匡都大力推薦。

　　邢虹