嘉興蔬菜市場：11月菜價走了個N字形

2016年12月05日 11:26 來源：嘉興蔬菜市場字號: 小中大轉發

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　　説明：本期指2016年11月1日至30日，上期指2016年10月1日至31日，去年同期指2016年11月1日至30日。

　　一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減%	環比增減%
1	交易數量	22.4	4.3
2	交易金額	41.1	6.7
3	簡單平均價格5410元/噸	18.6	7.8
4	綜合平均價格4030元/噸	15.3	2.3
5	平均價格指數155.8	18.4	6.5

　　(一)地菜交易情況：

　　1、交易數量佔總交易數量的11.6%，交易數量同比減少9.6%，環比減少2.8%；

　　2、綜合平均價格4126元/噸，同比上漲35.7%，環比上漲3.6%；

　　3、主要品種有：青菜、韭菜、芹菜、苣筍、蓮藕、生菜、小茭菜、地平菇、茭白、香蔥、地蒲、茄子、大白菜、包心菜、茨菇、茼蒿、西蘭花、蘿蔔、有機花菜、油麥菜、胡蘿蔔、番茄、冬瓜、菠菜等。

　　(二)客菜交易情況：

　　1、交易數量佔總交易數量的88.4%，交易數量同比增加28.3%，環比增加5.3%；

　　2、綜合平均價格4018元/噸，同比上漲12.2%，環比上漲2.2%；

　　3、數量較大的有：大白菜、馬鈴薯、蘿蔔、番茄、包心菜、洋蔥、早豐、大蒜、黃瓜、紅薯、冬瓜、長豇豆、南瓜、胡蘿蔔、花菜、老薑及壽光菜、雜菜、杭州菜、蘭州菜、常州菜等，詳見“表一”。

　　二、本期價格情況：

　　1、本月交易品種近90個，本月共監測66個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。

　　(1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有冬瓜、蓮藕、南瓜等3個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有花菜、有機花菜、包心菜、芹菜、西蘭花、蒜頭、蘿蔔、生菜、白菜、苣筍、芋艿、地蒲、早豐、大蒜、棒菜、馬鈴薯、蒜苗、地平菇、毛豆、香菜、老薑、油麥菜、尖椒、胡蘿蔔、茭白、青菜等26個品種。

　　(2)環比：菜價下跌超過10%的有12個品種，分別是大蒜-50.3%、蘑菇-32.1%、秀珍菇-28.8%、雞毛菜-27.3%、芹菜-25.9%、油麥菜-24.6%、蕃茄-18.3%、白菜-18.1%、蒿菜-15.2%、山薯-12.4%、地瓜-12.3%、小茭菜-10.6%；菜價上漲超過10%的有21個品種，分別是毛豆109.2%、芥藍56.2%、有機花菜52.4%、韭菜47.7%、茄子43.5%、早豐36.9%、玉米33.3%、茭白31.1%、山藥27.9%、長豇豆26.4%、地蒲25.7%、南瓜23.7%、青椒21.4%、老薑21.2%、洋蔥18.1%、香菜16.9%、蘿蔔14.8%、黃瓜14.4%、冬瓜12.5%、馬鈴薯12.2%、胡蘿蔔10.9%；菜價漲跌不超過5%的有6個品種，分別是四季豆、芋艿、西蘭花、筍幹、香蔥、香菇(其中基本持平的有芋艿、西蘭花、筍乾等)。

　　2、價格(價格指數)變動情況：11月份菜價走了個N字形，月初菜價延續上月末上漲走勢，又連續上漲5天，5日為月內高點167.9，之後菜價在高位徘徊兩天后回落，持續大約半個月，21、22日為月內低點141.9，最後寒潮來臨，地菜再次引領菜價上漲，至月末影響漸漸消去，菜價重新進入牛皮狀態，漲跌均很有限。今年11月份菜價低點141.9，高於10月份的低點134.1，與6月下旬的年度低點98.2更是相差甚遠，今年下半年菜價走勢明顯強過往年，似乎正圍繞著某根神秘軸線逐月攀升，月末寒潮影響過去後重回軸線附近緩慢攀升。11月月末30日為149.2，較上月末下跌5.0%，較去年同期下跌2.2%，本月平均155.8，較上月平均上漲6.5%，比去年同期平均上漲18.4%。預計12月份菜價穩中略有上漲，寒潮仍是影響菜價的主要因素。

　　三、附表一、表二。

　　表一：

　　本期倉房交易主導品種情況　(均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	成交量%	數量%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
大白菜	山東河南河北等	12.2	89	1.13	1.38	2.35	0.56	1.10
馬鈴薯	山東內蒙等	10.6	2.0	2.71	2.47	3.80	1.50	2.65
蘿蔔	山東河北河南浙江等	5.7	11	1.83	1.48	3.48	1.00	1.60
番茄	山東遼寧等	4.1	-29	3.49	4.42	5.20	1.00	3.30
包心菜	河北等	3.4	4.3	2.23	2.62	3.48	1.40	2.20
洋蔥	山東等	2.8	2.9	1.85	1.57	2.60	1.00	1.90
早豐	江蘇山東等	2.2	-35	3.42	2.58	4.80	1.60	3.70
壽光菜		9.5	13	7.18	6.86
雜菜		5.8	3.8	5.35	5.08
杭州菜		2.9	-20	5.84	5.45
蘭州菜		2.0	-59	5.84	5.42

　　表二：

　　本期主要監測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本月	上月	環比%	去年同期	同比%
1	冬瓜	0.72	0.64	12.5	1.51	-52.3
2	蓮藕	2.64	2.78	-5.0	3.92	-32.7
3	南瓜	1.62	1.31	23.7	2.32	-30.2
4	黃瓜	3.18	2.78	14.4	4.47	-28.9
5	洋蔥	1.83	1.55	18.1	2.21	-17.2
6	莖蔥	2.28	2.14	6.5	2.62	-13.0
7	蕃茄	3.58	4.38	-18.3	4.04	-11.4
8	玉米	2.96	2.22	33.3	3.23	-8.4
9	筍幹	55.03	54.00	1.9	60.00	-8.3
10	香蔥	5.21	5.08	2.6	5.55	-6.1
11	茨菇	4.17	4.52	-7.7	4.43	-5.9
12	蒿菜	5.46	6.44	-15.2	5.79	-5.7
13	金針菇	5.99	5.69	5.3	6.24	-4.0
14	山薯	1.34	1.53	-12.4	1.34	－
15	蘑菇	7.06	10.39	-32.1	6.77	4.3
16	雞毛菜	3.11	4.28	-27.3	2.94	5.8
17	地瓜	1.28	1.46	-12.3	1.18	8.5
18	香菇	14.76	14.38	2.6	13.51	9.3
19	兒菜	4.20	－	－	3.83	9.7
20	山藥	6.56	5.13	27.9	5.98	9.7
21	小茭菜	2.77	3.10	-10.6	2.51	10.4
22	冬筍	16.57	－	－	14.85	11.6
23	菠菜	5.73	6.35	-9.8	5.06	13.2
24	四季豆	6.50	6.75	-3.7	5.72	13.6
25	秀珍菇	8.52	11.97	-28.8	7.45	14.4
26	茄子	5.44	3.79	43.5	4.65	17.0
27	青椒	4.59	3.78	21.4	3.90	17.7
28	長豇豆	5.13	4.06	26.4	4.24	21.0
29	芥藍	5.70	3.65	56.2	4.71	21.0
30	黃芽菜	2.59	2.86	-9.4	2.07	25.1
31	韭菜	5.08	3.44	47.7	3.95	28.6
32	板栗	11.33	10.55	7.4	8.72	29.9
33	青菜	2.98	3.28	-9.1	2.29	30.1
34	茭白	4.38	3.34	31.1	3.34	31.1
35	胡蘿蔔	2.14	1.93	10.9	1.58	35.4
36	尖椒	4.05	3.74	8.3	2.98	35.9
37	油麥菜	3.67	4.87	-24.6	2.68	36.9
38	老薑	5.67	4.68	21.2	4.08	39.0
39	香菜	7.69	6.58	16.9	5.48	40.3
40	毛豆	5.21	2.49	109.2	3.67	42.0
41	地平菇	4.32	4.66	-7.3	2.99	44.5
42	蒜苗	8.28	8.86	-6.5	5.69	45.5
43	馬鈴薯	2.66	2.37	12.2	1.82	46.2
44	棒菜	2.80	－	－	1.91	46.6
45	大蒜	4.50	9.05	-50.3	2.88	56.3
46	早豐	3.45	2.52	36.9	2.18	58.3
47	地蒲	4.64	3.69	25.7	2.90	60.0
48	芋艿	3.75	3.79	-1.1	2.34	60.3
49	苣筍	2.54	2.36	7.6	1.48	71.6
50	白菜	1.40	1.71	-18.1	0.78	79.5
51	生菜	4.20	3.99	5.3	2.28	84.2
52	蘿蔔	2.17	1.89	14.8	1.17	85.5
53	蒜頭	14.90	13.63	9.3	7.94	87.7
54	西蘭花	6.09	6.13	-0.7	3.15	93.3
55	芹菜	4.71	6.36	-25.9	2.40	96.3
56	包心菜	2.53	2.80	-9.6	1.28	97.7
57	有機花菜	7.07	4.64	52.4	2.05	244.9
58	花菜	4.82	4.47	7.8	1.39	246.8
59	筍尖	22.00	－	－	－	－
60	蕓豆	5.33	－	－	－	－
價格指數		155.8	146.3	6.5	131.6	18.4
簡單平均價		5.41	5.02	7.8	4.56	18.6
綜合平均價		4.030	3.938	2.3	3.495	15.3

[責任編輯：劉暢]

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