威海水産品市場：降溫來襲 海産品價格迎風上漲

　　我國的烹飪可謂是博大精深，在從北到南綿長的海岸線上，在每個濱海城市裏，都能找到用當地方式烹制的海鮮菜肴。北方粗獷的垮燉，南方精緻的忠於原味，都賦予了海鮮最鮮美的滋味。而在山東威海，海鮮最常見的做法就是清蒸，因為這樣，可以最大程度地保留海鮮的原汁原味。

　　清蒸梭子蟹就是非常傳統的一種吃法。據調查的資訊顯示，受大風降溫、市場貨源偏緊等因素的影響的，市場本地梭子蟹的價格上漲幅度較大，但市場銷售還是顯得較為的平穩。目前市場本地200克以上活的公梭子蟹每公斤價格為90-100元，200克以下本地活的公梭子蟹每公斤價格為70-80元，本地200克以上活的母梭子蟹每公斤價格上漲至150-160元，本地200克以下活的母梭子蟹每公斤價格在129元左右。預計後期隨著新一輪冷空氣的到來，市場梭子蟹價格有望繼續呈現震蕩上升的行情。

　　受前期大風降溫天氣的影響，出海捕撈的漁船紛紛返航，但鮮魚市場整體的貨源並不十分豐富，主要品種的價格同比還是有所上升。目前市場新鮮大牙鲆魚每公斤價格在90元，新鮮小黃花魚每公斤價格高達30元左右，新鮮大帶魚價格在50-56元/公斤，新鮮大鲅魚每公斤價格在28-30元，中鯧魚每公斤價格在80-90元。 綜觀當前的鮮魚市場，隨著降溫降雪天氣以及市場經銷商春節節日備貨的陸續展開，預計後期主要鮮魚品種價格不會出現太為明顯的下降空間。