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嘉興蔬菜市場:地菜價格漲個不停 客菜也量價齊升

2016年11月07日 14:11 來源:嘉興蔬菜市場 字號:       轉發 列印

  説明:本期指2016年11月1日至5日,上期指2016年10月26日至31日,去年同期指2015年11月1日至5日。
  一、本期總體情況:

項目與本期實際

同比增減%

環比增減%

1

日均交易數量

39.0

17.9

2

日均交易金額

75.2

19.2

3

簡單平均價格5970元/噸

30.6

15.3

4

綜合平均價格4284元/噸

26.0

1.2

5

平均價格指數165.0

33.2

8.0

  (一)地菜交易情況:
  1、交易數量佔總交易數量的9.0%,日均交易數量同比減少15.3%,環比減少2.0%;
  2、綜合平均價格5020元/噸,同比上漲74.1%,環比上漲10.6%;
  3、主要品種有:青菜、韭菜、蓮藕、茭白、生菜、地蒲、芹菜、大白菜、香蔥、小茭菜、茨菇、茄子、包心菜、地平菇、苣筍、蘿蔔、冬瓜、胡蘿蔔、玉米、有機花菜、芋艿、芥藍、番茄、蘑菇、毛豆等。
  (二)客菜交易情況:
  1、交易數量佔總交易數量的91.0%,日均交易數量同比增加48.4%,環比增加20.3%;
  2、綜合平均價格4211元/噸,同比上漲20.7%,環比上漲0.3%;
  3、數量較大的有:大白菜、馬鈴薯、蘿蔔、番茄、包心菜、洋蔥、早豐、黃瓜、長豇豆、芹菜、紅薯、南瓜、花菜、大蒜、老薑、冬瓜及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜、常州菜、昆明菜等,詳見“表一”。
  二、本期價格情況:
  1、本期交易品種近90個,本期共監測60個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
  (1)同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有冬瓜、兒菜、玉米、蓮藕等4個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有花菜、有機花菜、芹菜、生菜、油麥菜、芥藍、青菜、西蘭花、小茭菜、蘿蔔、白菜、黃芽菜、包心菜、地平菇、毛豆、大蒜、蒜頭、地蒲、四季豆、芋艿、蒜苗、茄子、秀珍菇、茭白、苣筍、青椒、胡蘿蔔、老薑、馬鈴薯、板栗、早豐、蘑菇、韭菜等33個品種。
  (2)環比:菜價下跌超過10%的僅有1個品種,大蒜-33.5%;菜價上漲超過10%的有20個品種,分別是芥藍51.1%、早豐48.4%、地平菇45.2%、四季豆41.0%、韭菜35.0%、秀珍菇23.4%、有機花菜22.8%、蘿蔔22.5%、毛豆21.8%、香菜20.0%、地蒲17.4%、青椒17.2%、小茭菜16.7%、苣筍14.8%、洋蔥14.0%、青菜13.8%、長豇豆13.3%、芹菜10.9%、金針菇10.4%、玉米10.3%;菜價漲跌不超過5%的有14個品種,分別是白菜、蒜頭、香菇、茄子、蓮藕、蒜苗、茨菇、生菜、筍幹、包心菜、地瓜、芋艿、山藥、香蔥(其中基本持平的有茄子、蓮藕、蒜苗、茨菇、生菜等)。
  2、價格(綜合平均價)變動情況:
  (1)地菜主要品種:胡蘿蔔價格下跌7.4%,蓮藕、蘑菇、茨菇價格基本持平,包心菜、生菜價格略漲,冬瓜、大白菜價格小幅上漲,地平菇、芥藍、韭菜價格分別陡漲47%、42%、35%,毛豆、有機花菜、小茭菜、地蒲、苣筍、芹菜、青菜、蘿蔔、番茄、玉米、香蔥、芋艿、茭白、茄子價格分別上漲28%、27%、19%、18%、15%、15%、14%、11%、8.2%、8.1%、8.0%、7.6%、7.3%、5.1%。
  (2)客菜主導品種:大蒜價格驟跌34%,大白菜、番茄價格分別下跌12%、11%,黃瓜價格基本持平,南瓜、馬鈴薯、芹菜、包心菜價格小幅上漲,蘿蔔、早豐價格分別陡漲42%、39%,冬瓜、長豇豆、洋蔥、老薑、花菜、紅薯價格分別上漲16%、13%、9.4%、7.6%、7.3%、7.2%。
  三、整體菜價表現:地菜數量環比減少2.0%,地平菇、芥藍、韭菜價格陡漲,其他主要地菜品種價格也以漲為主,地菜綜合平均價上漲10.6%;客菜數量環比又大幅增加20.3%,大蒜價格驟跌蘿蔔、早豐價格陡漲,其他主要客菜品種價格漲多跌少,客菜綜合平均價環比上漲0.3%(低價菜如大白菜佔比上升,拉低了綜合平均價)。本期天氣雖然轉好,但地菜價格仍在大幅上漲,漲幅略有小于前一期;客菜數量大增,但價格波動幅度明顯加大,並呈上升態勢;菜價指數繼續上漲,期末略有減緩,預計後期菜價小幅上漲。5日價格指數為167.9,與31號環比上漲6.9%,較去年同期上漲33.0%,同比漲幅巨大,後期同比漲幅仍可能仍超過30%。
  四、附表一、表二。
  表一:

本期外地菜主導品種情況 (數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤)

品種

主要來源

總成交量%

數量%

本期均價

上期均價

最高

最低

期末

大白菜

遼寧河北山東等

12.0

76

1.28

1.46

2.35

1.00

1.20

馬鈴薯

山東內蒙等

11.0

22

2.82

2.71

3.80

1.80

2.90

蘿蔔

山東河北等

5.3

2.9

2.21

1.56

3.48

1.20

2.10

番茄

山東遼寧等

5.3

22

3.87

4.34

5.20

2.80

3.80

包心菜

河北等

3.3

-16

2.30

2.20

3.36

1.60

2.10

洋蔥

山東甘肅等

3.3

70

1.88

1.72

2.20

1.50

1.90

早豐

江蘇山東等

2.6

8.7

3.13

2.24

4.60

1.60

3.30

黃瓜

山東河南等

2.0

-18

3.41

3.40

4.20

2.80

3.30

壽光菜

 

10.0

33

7.18

7.18

 

 

 

雜菜

 

5.5

8.9

5.32

5.31

 

 

 

蘭州菜

 

3.3

-9.4

5.84

5.82

 

 

 

杭州菜

 

2.8

-6.6

5.84

5.84

 

 

 

  表二:

本期主要監測品種簡單平均價格對比 (元/公斤)

No.

品種

本期

上期

環比%

去年同期

同比%

1

冬瓜

0.75

0.69

8.7

1.42

-47.2

2

兒菜

3.85

6.43

-40.1

3

玉米

2.46

2.23

10.3

3.57

-31.1

4

蓮藕

2.77

2.79

-0.7

3.98

-30.4

5

南瓜

1.70

1.56

9.0

1.99

-14.6

6

洋蔥

1.87

1.64

14.0

2.14

-12.6

7

筍幹

55.20

54.00

2.2

60.00

-8.0

8

山藥

5.32

5.08

4.7

5.68

-6.3

9

莖蔥

2.40

2.23

7.6

2.52

-4.8

10

香蔥

5.58

5.33

4.7

5.82

-4.1

11

金針菇

5.96

5.40

10.4

6.00

-0.7

12

茨菇

4.51

4.50

0.2

4.34

3.9

13

冬筍

21.00

19.60

7.1

14

山薯

1.44

1.33

8.3

1.32

9.1

15

蕃茄

3.93

4.28

-8.2

3.56

10.4

16

香菇

15.10

15.50

-2.6

13.22

14.2

17

地瓜

1.44

1.40

2.9

1.14

26.3

18

黃瓜

3.40

3.22

5.6

2.68

26.9

19

長豇豆

5.02

4.43

13.3

3.94

27.4

20

韭菜

4.82

3.57

35.0

3.60

33.9

21

蘑菇

8.88

9.53

-6.8

6.56

35.4

22

早豐

3.16

2.13

48.4

2.32

36.2

23

板栗

11.76

10.80

8.9

8.52

38.0

24

馬鈴薯

2.71

2.53

7.1

1.92

41.1

25

老薑

5.82

5.42

7.4

4.03

44.4

26

胡蘿蔔

2.28

2.10

8.6

1.54

48.1

27

青椒

4.16

3.55

17.2

2.80

48.6

28

苣筍

2.80

2.44

14.8

1.79

56.4

29

茭白

5.21

4.86

7.2

3.31

57.4

30

秀珍菇

11.72

9.50

23.4

7.38

58.8

31

茄子

5.89

5.99

-1.7

3.68

60.1

32

蒜苗

8.92

8.92

5.50

62.2

33

芋艿

4.05

3.91

3.6

2.38

70.2

34

四季豆

9.52

6.75

41.0

5.52

72.5

35

地蒲

4.85

4.13

17.4

2.78

74.5

36

蒜頭

14.22

14.70

-3.3

8.06

76.4

37

大蒜

4.94

7.43

-33.5

2.68

84.3

38

毛豆

5.02

4.12

21.8

2.66

88.7

39

地平菇

7.84

5.40

45.2

4.05

93.6

40

包心菜

2.55

2.49

2.4

1.26

102.4

41

黃芽菜

2.88

2.68

7.5

1.42

102.8

42

白菜

1.61

1.69

-4.7

0.79

103.8

43

蘿蔔

2.45

2.00

22.5

1.14

114.9

44

小茭菜

5.10

4.37

16.7

2.29

122.7

45

西蘭花

6.89

6.43

7.2

3.03

127.4

46

青菜

5.21

4.58

13.8

2.07

151.7

47

芥藍

6.24

4.13

51.1

2.44

155.7

48

油麥菜

5.35

4.87

9.9

1.99

168.8

49

生菜

5.15

5.07

1.6

1.82

183.0

50

芹菜

6.33

5.71

10.9

1.88

236.7

51

有機花菜

6.68

5.44

22.8

1.60

317.5

52

花菜

5.48

5.08

7.9

1.20

356.7

53

筍尖

22.00

54

香菜

9.80

8.17

20.0

價格指數

165.0

152.8

8.0

123.9

33.2

簡單平均價

5.97

5.18

15.3

4.57

30.6

綜合平均價

4.284

4.234

1.2

3.399

26.0

[責任編輯:王亞靜]

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