現代技術推陳出新 壽寧茶人屢獲殊榮
除了增植樹種,茶品加工方面壽寧茶人同樣積極創新,他們採用現代種茶、制茶技術開發了獨具壽寧茶韻的高山綠茶、高山紅茶、高山烏龍茶等等。茶界泰斗、中國十大茶學家張天福老先生認為壽寧生産的茶葉在色、香、韻、味等都具高檔茶之品質。
在張天福老先生親自選址建立的“張天福有機茶示範基地”,採訪團成員就品鑒了該基地出産的創新茶型——紅烏龍。該茶型是壽寧茶人經過30年苦心研究探索,以張天福先生提出的烏龍茶“一路保青紅”工藝設想為藍本的加工而成的壽寧自然無添加花果香型紅茶。其琥珀般醉美湯色,和似花似粟之香、似果似蜜之位,令採訪團成員都流連與色香味俱佳的品鑒感受中。
技術的創新也讓壽寧縣歷年來的獲獎殊榮數不勝數,2012年4月“壽寧高山烏龍茶”國家地理標誌證明商標榮獲國家工商總局認證,2014年7月“壽寧高山茶”獲得農業部農産品地理標誌登記保護。同時近年來,我縣獲得了“中國名茶之鄉”、“全國重點産茶縣”、“中國茶葉産業發展示範縣”、福建省十大産茶大縣”及2015年剛剛獲批的“全國十大生態産茶縣”的榮譽。
在採訪團結束壽寧之旅時,壽寧縣副縣長卓仕平向記者表示,全國網路媒體茶鄉行來到壽寧,對宣傳壽寧,宣傳壽寧茶葉,為壽寧茶葉培育更廣闊的市場,促進壽寧茶産業發展富有極為重要的意義,希望通過本次活動,以茶傳情,以茶招商,以茶富民,讓壽寧高山茶成為消費者“忘不掉的好茶”。
[ 責任編輯:劉承思 ]
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