臺灣“理工男”的人生下半場：以“臺味”解鄉愁

　　新華社合肥10月29日電（記者楊丁淼）紅磚厝、小方桌，配上具濃郁特色的餐廳海報和掌櫃招呼客人的“臺灣腔”，客人們在品嘗地道“臺味”的同時幾乎有一種置身寶島的錯覺。實際上，這是在大陸中部城市安徽馬鞍山的一家臺灣餐廳。

　　這家開業不久名為“一家親”的餐廳，開啟了53歲臺胞臧家麟的人生下半場。

　　臧家麟是跟著妻子來到馬鞍山的。近年來，這座因礦而興的“鋼城”轉型，不斷加強與臺灣經貿交流合作，吸引大量臺商前來興業，逐漸成為臺商投資新高地。

　　臧家麟的妻子邱素蕙就是其中一員。作為一名商業娛樂地産企業的高管，從臺灣媒體業轉行的邱素蕙在大陸迎來事業“第二春”。

　　邱素蕙和許多臺商一樣，雖在事業上取得了成功，卻無法適應徽菜“較為重色，輕度腐敗”的特點，催生了思鄉之情。

　　在妻子眼中，臧家麟是一個不折不扣的“理工男”，此前在上海、深圳的IT企業擔任臺幹。“一家人就是要在一起”的信念，讓他們全家在馬鞍山團聚。

　　看著妻子和臺灣朋友吃不慣大陸飯菜，臧家麟萌生了開一家地道臺味餐館的想法。

　　臧家麟請來臺灣名廚和設計團隊，旨在打造正宗的臺灣美食。經長期籌備，今年7月，以臺味消解鄉愁為宗旨，“一家親”餐廳正式開業。

　　清、淡、鮮、醇的臺灣菜很快獲得了臺商臺幹的青睞，臺灣牛肉麵、滷肉飯和刨冰成為了當地“網紅”美食。雖地處較為偏僻的開發區，也有食客根據點評網站按圖索驥，慕名而來。

　　中橡馬鞍山化工有限公司的臺幹林青賢成了店裏的常客。他説：“在這裡吃飯有回家的感覺，臺商來得多，經常和好久不見的老友在這裡不期而遇。”

　　邱素蕙調侃丈夫開的不像是餐廳，而是馬鞍山臺商的“大客廳”：“他哪是在賣飯菜，簡直是把飯店做成了一個社交平臺。”

　　原來很多希望到大陸發展的臺灣人不得要領，臧家麟就把在大陸就業和生活的經驗和大家分享。有的臺商人還沒到，行李先寄到了餐廳，租房、修水電的“仲介業務”請臧家麟幫忙，他樂此不疲。還有臺商把這裡當成了交易所，因往來的臺商多，招工等資訊直接在這裡交流；有些企業飯桌上吃完飯，就在“兩岸一家親”的背景墻下簽了約。“有人説我們這兒是民間的臺商服務中心。”臧家麟笑言。

　　臧家麟説，當地政府給予臺商許多幫助，把對臺商“厚愛三分”做到了實處。

　　如今，臧家麟全家人已漸漸融入了馬鞍山的生活。他的兩個兒子都選擇在大陸讀大學，未來也都把創業就業的目光聚焦在馬鞍山。

　　“安徽落實‘惠臺31條’的具體措施日前剛剛公佈，我們非常期待，也希望通過‘一家親’的平臺交到更多的大陸朋友。”臧家麟説。