兩岸新春話習俗之“圍爐”守歲

　　資料圖。（圖片來自網路）

　　春節是中華民族最為隆重的傳統佳節。除夕這一天，在大陸，一家老小會圍坐一起吃年夜飯，寓意闔家團圓；在臺灣，則是全家人“圍爐”守歲，也是寓意團圓吉祥。大陸與臺灣一水相隔，血脈相連，很多風俗習慣都有相似之處。人在天涯，年俗依舊。

　　大陸也有“圍爐”的做法，就是圍著爐膛烤東西吃。大陸作家王安憶曾在《長恨歌圍爐夜話》中，對“圍爐”生活有過詳細描述：“房間裏暖和起來，飄著飯菜的香。王琦瑤（《圍爐夜話》的主人公）又在爐膛裏埋了塊山芋，不一會兒，山芋也香了。下午來喝茶時，點心也不要了，圍著爐子烤那山芋吃，都成了孩子似的。”“他們都很會動腦筋，在這爐子上做出許多文章。烤朝鮮魚幹，烤年糕片，坐一個開水鍋涮羊肉，下麵條。”窗外飄著雪，屋裏生一爐火，家人圍爐而坐，聊天、説笑、吃飯。爐火烤地人暖暖的，爐子上的食物發出細碎的聲音和濃濃的香味，自然而然生出的親情溫暖了全家人。好一幅歲月靜好的生活圖畫。

　　在臺灣，經過長久的發展與變遷，“圍爐”的習俗逐漸形成了一些獨特的模式和色彩。按照一些民俗資料的解釋，“圍爐”是臺灣北部地區的叫法，南部地區稱作“甘九暝”。而除夕之夜的“圍爐”，已經成為守歲的固定習俗。

　　“圍爐”守歲就是指一家男女老少團團圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫“團圓飯”)，一起辭舊迎新過大年，意頭是闔家團圓。中國人講究個團圓，兒孫滿堂，一家子在一起熱熱鬧鬧才好。

　　“圍爐”的爐子是有講究的：爐邊要置些銀錢，火不能滅，寓意財氣旺盛。若不吃火鍋，就會在餐桌底下放一個火爐表“圍爐”之意。若有親人因故無法歸家吃上圍爐，家人便會特置一份碗筷，並在位子上放那人的衣物，以示思念及團圓之意。