傳統的客家湯圓 (臺灣聯合新聞網)
據臺灣《聯合報》報道,在臺灣,曾有“桃園第一街”美稱的三坑老街,清末曾是貨物集散中心,三坑在當時可謂空前繁華。
在大漢溪水乾涸後,地方沒落,小鎮彷彿被時間封存,以永福宮為信仰中心的線型聚落完整保存下來,留有歲月痕跡門板、磚柱,無一不在訴説當年風華的滄桑。
來到這兒可以信步走在老街上,感受百年時光悠悠流逝,也可以在古老的水圳邊欣賞桐花與水面相映照的景色,或是騎著鐵馬享受恬靜的鄉間氛圍,累了就停下吃個古早味的湯圓、草仔粿或豆花,忘記時間的流逝,不急不忙地享受一趟慢慢小旅行。
三坑老街裏的建築多是保存原狀的步廊式街屋,窗板上的窗戶,除了透氣功能之外,亦可作為探視孔,確認來客是否為陌生人,也有維護居家安全上的功能。黑白洗、櫻花啤酒屋、永福宮、及青錢第皆為三坑老街的著名景點。
傳統的客家湯圓和特製滷味是不可錯過的餐點,帶有糯米香氣的小湯圓Q嫩有咬勁,湯頭中有小肉塊、油蔥,撒上大量的韭菜末、香菜、芹菜,香氣十足。老闆娘親手鹵制的滷味讓人口齒留香,天熱時還可點碗豆花消暑解熱。