臺灣桃園觀音首家蓮花餐，夏季限定農家味。圖片來源：臺灣TVBS網站
據臺灣聯合新聞網報道，來到桃園觀音除了能欣賞美麗的蓮花，將花的各個部位入菜享用一頓大餐，會是特別又美味的經驗，觀音當地第一家供應蓮花料理的餐聽，除了常見的蓮子與蓮藕，還有更特別的蓮花食材可以享用。
饕客大力推薦的蓮葉飯，光是挑選適合的蓮葉就得費上一番功夫，太嫩的不行，太老的也不行，一定要采收長到20到25天的荷葉，荷葉的香味在那時候最香，將油飯巧手一捏，再為飯糰穿上荷葉就能送入蒸籠炊熟，熱呼呼的荷葉飯剝開層層荷葉，藏在裏頭的是一粒粒香Q飽滿的米飯，透著晶亮色澤讓人胃口大開。
夏天必點的開胃菜，將脆口的蓮藕與酸甜的紫蘇梅做結合，封存了蓮藕的原始風味加上酸甜的紫蘇梅，清爽的梅漬蓮藕酸中帶點甜香，口感清脆是夏天最好的良伴。
吃飽喝足後可別忘了在園區裏走走，體驗一下傳統的農家樂，池塘邊的小動物們流露出生生不息的活力，漫步于大片蓮田邊則能欣賞蓮花的素凈高雅，這樣令人舒服的景色，可是每年夏季才有的喔！
