料多實在的什錦炒麵，考驗著廚師的火候掌控，要吃出麵條不軟爛，而且海鮮料相當彈牙，醬汁鮮美十足。所以，一家店的快炒厲不厲害，從炒麵到各式小炒都可看出端倪。（圖片來源：今日新聞網）
臺灣真的是美食天堂，再怎麼忙到來不及吃晚餐，也有地方可以填肚子。有朋友聚餐的人，可以吆喝朋友一起吃晚餐或宵夜，那單獨下班的人呢？一盤炒麵或炒飯，一碗湯也是可以吃到很開心。這家位於遼寧夜市附近的老字號小店，只賣晚餐跟宵夜場，想吃碗熱熱的牛雜清湯或是吃小炒的人，這邊選擇很多。
以開牛雜湯跟牛肉料理起家的遼寧街老店“牛家村”，是附近居民最愛的宵夜地點。跟附近的海産店有一樣的特色，除了店內特色的牛雜湯外，可以吃到芹菜炒魷魚、三杯花枝、菜脯蛋跟塔香螺肉等臺式小炒。搭配一盤什錦炒麵或是沙茶牛肉炒麵，再來杯啤酒等飲料，休閒美食氣息濃厚。
