兼具視覺與口感的蓮花套餐
東南網7月5日訊 據臺灣媒體報道，南臺灣的蓮花景致，從臺南縣的白河鎮一路延伸到嘉義縣的水上鄉。來到與白河相鄰的水上，見到蓮田荷花盛綻，荷園邊還有蓮花餐廳，也就不覺得奇怪了。
十餘年前，臺灣蓮花産業最蓬勃時，南臺灣的蓮田可是從嘉義水上一路連接到臺南白河，串成廣達五、六百公頃的壯闊蓮景。如今蓮田規模雖不若過往，水上鄉依然可見蓮田處處，只是沒有“蓮花季”加持，遊人多不清楚水上蓮花美名。
因為蓮花産業帶進遊人，白河餐廳也開發出蓮餐，讓民眾賞蓮之餘，也能大啖蓮子大餐。就在白河與水上交界處，研發蓮子餐已有九年時光的新興園餐廳，不僅將蓮子、蓮藕入菜，並將香水蓮和蓮花的蓮蓬、蓮莖、蓮葉和蓴菜等均納入蓮餐當中，開發出廿余道具地方特色的蓮之饗宴。
