南化農場正加工産制新鮮的芒果幹
到過菲律賓的遊客，對當地風味絕佳的芒果汁、芒果幹和芒果冰淇淋，肯定難以忘情。南臺灣生産的芒果，品種和口感皆不遜菲國，而以新鮮芒果製成的芒果幹，同樣受好評。去年開始生産芒果幹的南化農場，現園區正飄散濃濃芒果香。
南化農場，原屬於臺灣省政府時代的山地農牧局，精省以後，原擬委由民間經營，卻因地處偏僻而乏人問津，幾經協調，最後由南化鄉公所接手經營。
佔地12公頃的南化農場，堪稱是迷你農場，也是南化鄉頗具特色的生態農場，園內以生態經營為主，種植蘭花、赫蕉、櫻桃等花卉植物，並辟有步道和生態池塘。水塘內不僅可有鵝爸爸、鵝媽媽帶著鵝寶寶優遊，還有一對美麗的黑天鵝。
為打造南化農場四季不同的花卉景觀，南化鄉公所近年在農場內廣植花卉，園內陸續栽種了上萬株的臺灣原生百合，並大量種植金針花。南臺灣的百合花，不像北臺灣在初夏季節綻放，這兒的百合總要到盛夏七月才進入盛花期，如今園內百合花株已見含苞，暑夏到來，園區也將化身為最美的百合花農場。
