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蘭州美食節 臺灣小吃飄香

2011-08-01 23:30     來源:中國新聞網     編輯:王偉
  中新社蘭州8月1日電 (記者 朱世強)“臺灣的湯頭清淡,出鍋時加入牛筋、牛腩、牛肚,色香味俱全,吃起來很過癮!”。“灶臺”前是“貪婪”賞聽的食客,“灶臺”後是臺灣李大叔扮相誇張、手舞足蹈地吆喝。這是他向蘭州食客推介自己家鄉的鍋燒牛肉烏冬面。 

  李大叔來西北內陸蘭州賣面,是為了參加正於此間舉行的“敦煌行-絲綢之路國際旅遊節”——蘭州美食節,和他一起來的還有十幾位臺灣地地道道的廚師。

  在匯聚香港灣仔翅、香港金絲燕窩、澳門碳燒生蠔、深圳深海鮑魚等多個特色小吃中,五香肉卷、蚵仔煎、銅鑼燒、炸香雞排、百香果汁等桌桌秀色可餐的臺灣“佳肴”則更加爭香鬥艷,吸引食客流連。

  面對眾展團各顯奇招的叫賣,7月29日抵達蘭州的李大叔頭綁毛巾、腰係圍裙,時不時還吼兩嗓子臺灣民歌。他打趣地向食客説:“你們多吃點啦,回去我好宣傳你們蘭州嘛,你看我嗓子都喊啞啦”。

  “感覺很地道,聽著臺腔,再品味臺灣美食,感覺來到臺灣一樣,最喜歡吃沙茶魷魚烏冬面,有點甜有點香。”此間食客郭娜娜説。

  為了宣傳蚵仔煎,臺灣參展團還特意打出兩位臺灣藝人牌。“蚵仔煎吃起來很有Q性,臺北夜市很搶手的,臺劇《轉角遇到愛》裏都有拍到,大S和羅志祥特別推薦。”臺灣小哥一邊攤生粉,一邊向食客説。

  臺灣參展團負責人傅文政説,此次是首次來蘭州參展,很多原材料都是從外地空運過來,廚師也專門從臺灣請來,就是想讓西北人了解原汁原味的臺灣美食,了解臺灣文化,找到臺北士林夜市的感覺,但更希望蘭州市民能親自來臺灣一飽口福。

  近年,臺灣與甘肅交流持續熱絡。兩地去年雙向交流197項2586人次,實現歷史突破。臺灣多家媒體亦遠赴甘肅,對蘭州牛肉麵、百合、羊肉泡饃、臊子面、釀皮等民間飲食和風土人情進行宣傳報道。(完)

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