飯局上的五大誤區你知道嗎？

誤區五：蔬菜菌藻不見面

　　宴飲的一大危害就是動物性食品和植物性食品嚴重不平衡。由於一餐中攝入大量蛋白質無法充分被人體利用，大量蛋白質會分解作為能量使用，同時産生含氮廢物，加重肝臟和腎臟的負擔，並妨礙酸鹼平衡。

　　在節日期間，應當選擇那些平日食用較少的高檔素食，如菌類、高檔新興蔬菜、保健堅果，以及藻類、薯類等具有健康價值的蔬菜。

　　這些素食既能促進健康，還能減輕消化系統的負擔，可以説是一舉多得。同時，它們也會凸現食客的健康素質和時尚品味。

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