臺商創辦“宜芝多”品牌亮相上海

蔡秉融與嘉賓一起切下開業大蛋糕（玉龍攝）

　　海峽之聲網上海站6月28日電(記者張玉龍)19年前作為第一批臺灣烘焙師來上海創業的蔡秉融，12年來他創辦的“宜芝多”品牌已在上海家喻戶曉，而“宜芝多”品牌的人氣排名，在上海大眾點評網是位列前三的西點麵包店。

　　今天下午，這位來自寶島年輕的“老臺商”面對臺下前來祝賀新店開幕的海內外嘉賓，心裏充滿著感激。他表示，“宜芝多”品牌今天能夠在大陸開出第41家店，主要是因為自己對於這一行業的不變的愛好與堅守，是因為“宜芝多”團隊在品牌發展中永遠堅持的不斷創新精神。

　　記者在今天的活動現場看到，“宜芝多”旗下的這家“堤雅夢”店，位於百年淮海路繁華的香港廣場南三樓，這裡匯聚著許多世界品牌。而當人們進入這家新開張的法式下午茶“餐廳”時，閃耀的鑽石墻壁，古典的壁燈裝飾，寬厚的座椅安排，讓人猶如身處歐洲皇宮一般。

　　“您好，這是法式麵包、巧克力和小蛋糕，先生，這是您點的一杯紅茶；小姐，這是您點的一杯咖啡……”“哦謝謝，這就是我們要的‘時尚下午茶’嗎？哈，在堤雅夢這個浪漫的法式甜點餐廳，‘宜芝多’品牌家族中的新成員今天正式開門迎客了。”在活動現場剛剛坐下的記者，聽著這番服務員與一對佳人之間的“對話”，已經提前讓人“進入”到了法式甜點餐廳“堤雅夢”店的就餐環境裏了。

　　眾所週知，法國是個極其浪漫的國度，連甜點都是那麼羅曼蒂克。一款馬卡龍，被稱為“最性感的小圓餅”，歷來被當成法國皇室特供用品，至今在歐洲仍被當成男孩向女孩表達愛意的最佳禮物。甜點文化在法國經久不衰，世界遐邇，引得各國美食家爭相前去拜師學藝。

　　“宜芝多”品牌的創始人蔡秉融先生就深深折服於法國甜點的曼妙精緻，立志要把法國這種極致“發揚”到中國，要讓國人吃上真正的法式蛋糕和麵包，於是成立奢華法式甜點餐廳的想法生根于蔡先生的心底。幾經鑽研，在宜芝多12周歲之際，新品牌LE DIAMAND堤雅夢今天正式誕生了，由此，在大陸19年來一直致力於麵包事業的臺商蔡秉融先生，也開始了人生新夢的旅程。 

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