近日，美食紀錄片《舌尖上的中國》受到“吃貨”們的熱烈追捧。在充斥著諜戰劇、偶像劇和宮鬥劇的電視螢幕上，一部滿懷情感、文化底蘊的美食紀錄片，無疑成為一縷清風，打開了觀眾的心門。人們開始瘋狂地搜尋這些遠離都市的美食，諾鄧火腿、內蒙古奶豆腐、雲南松茸……這部紀錄片引發的蝴蝶效應還在繼續。
文藝派：地方版高校版出爐 網友爭寫舌尖體
《舌尖上的中國》沒有太多行銷，卻猶如一匹黑馬，引發了一股觀片熱潮。對此，導演陳曉卿表示，美食只是這個節目的外表，我們希望觀眾通過美食，感受到當下中國一些人和生存狀態。正因如此，網友才會看得“口水與淚水齊飛”，看得“才下舌頭，卻上心頭”。
《舌尖上的中國》介紹的不僅是美食，更在傳遞一種思鄉之情，懷舊之感。無怪乎地方版、高校版紛紛出爐，文藝派“吃貨”們爭相傳遞著自己身邊的味道。
北京網友們來到老字號，把焦圈、豆汁兒、驢打滾一股腦兒裝進相機，發到網上，製造“舌尖上的北京”。西安網友也紛紛出謀劃策，為“舌尖上的西安”提建議。上海、四川等地網友在網上圖文直播“舌尖上的家鄉”，各種美圖讓人看著就有食欲。
各個版本“舌尖上的母校”也在高校BBS上出爐。學子們總是對學校食堂各種抱怨，一旦離開母校卻又唸唸不忘。於是，《舌尖上的清華》、《舌尖上的北大》、《舌尖上的人大》應運而生。從網上的照片中看到，從打飯的師傅、熱騰騰的蓋澆飯到各種飯卡造型，都承載的學子的母校情結。
與此同時，網路上佈滿仿製紀錄片中臺詞而作的“舌尖體”。一個個綿長的複雜句，讓人看了溫暖和踏實。如德國篇：入冬了，中部的圖林根人民吃了一次圖林根烤腸；南部的慕尼黑人民選擇慕尼黑白腸；而距離不遠的紐倫堡人民更加喜歡紐倫堡香腸；東邊的柏林人民則將咖喱腸作為他們的餐食。家居篇：在魚米之鄉長大的徐媽媽深知，水，是食物中最基本、也是最容易被忽視的部分。寒冷的冬夜，徐媽媽拿出祖母傳下來的鐵壺，煮了一壺滾燙的水，給正在復習迎考的小明泡了一碗熱氣騰騰的鮮蝦魚板面。
行動派：邊看邊淘寶 下廚動手做
自《舌尖上的中國》播出以來，其中的美食備受觀眾推崇。不少“吃貨”們完全hold不住了，紛紛上網淘特産，以致有觀眾調侃，“《舌尖上的中國》是不是淘寶拍的”。還有網友深夜難忍饑餓，自己動手，豐衣足食的。
淘寶數據顯示，5月14日該記錄片開播之後的5天裏，共有5844791人上淘寶找過零食特産，搜索次數達471萬次，有2005萬人瀏覽過相關美食頁面，成交729余萬件。值得注意的是，此前食品類的購買高峰，已經逐漸從中午的11點和下午的16點-17點，轉向每晚的22-24點。
其中，此前冷門的毛豆腐、松茸、諾鄧火腿、乳扇等，經過片子的介紹，被越來越多的“吃貨”認識和接受。比如，毛豆腐在5天內的搜索量增長113倍，雲南諾頓火腿5天內成交量翻了4.5番。淘寶上一家諾頓火腿店舖，近一個月內成交的45件裏，有44件是在節目開播之後下單的。
淘寶上火的不僅僅是食品食材，還表現在相關烹飪器具上。數據顯示，烹飪套裝在過去5天內，搜索次數環比漲143.75%，各種鍋、壺一類也增長21.78%，其中用於傳統烹飪的蒸鍋、砂鍋、石鍋等成交量漲幅最大，分別為70.86%和33.4%。而雲南特産汽鍋雞中所用到的汽鍋，成交量也增近20%。
除了食材外，紀錄片中展現的地方特色菜做法也引起了網友下廚興趣。網友fany0124就説，《舌尖上的中國》把視角放在原材料上，而且有人有故事，有傳承有文化，許久不曾做飯的我，最終選擇走進廚房做一頓自己想吃的大餐。網友“范哥點菜”發微博稱：在《舌尖上的中國》的情景誘惑下，晚上來了一辣煮禾花魚。
