月餅作坊到處蒼蠅，但是就不叮咬雞蛋黃
月餅作坊外雜亂堆放著包裝盒
本報瓊海9月25日電 一幢一層一百多平方米的平頂房，幾名工人“打赤膊”，徒手製作月餅。站在房間外，臭味馬上迎面撲來，而屋內擺滿各種月餅配料，顯得擁擠不堪。不一會兒，這家作坊生産的月餅，配上精美的包裝盒被運到瓊海市場銷售。
這是9月25日上午，記者隨同瓊海市工商質檢部門對瓊海月餅市場檢查的一幕。在檢查過程中，執法人員發現名為紅光月餅廠生産的月餅，僅在月餅外盒上簡單標注了一個生産日期，而在月餅塑膠包裝盒上並無生産日期，涉嫌生産偽劣産品。隨後，執法人員對這家月餅作坊展開了檢查。
部分月餅零售店無質檢報告
在瓊海嘉祥街街口幾處月餅零售點，瓊海市工商執法人員對市面上所銷售月餅的生産日期、檢測結果、包裝規範等逐一進行檢查。當執法人員要求提供月餅品質檢測報告的程式時，幾家月餅零售商家沒有一家能夠提供正規檢測報告，還有部分商家稱自己只負責賣，檢測報告在生産廠家老闆那裏，合不合格他們並不懂。
據瓊海市工商局相關負責人介紹，根據規定，廠家生産的月餅，需要送往品質技術監督部門檢測，獲得合格的品質檢測報告，方可上市銷售。但當天的檢查中發現，大多數商家對此意識淡薄。該局將逐一清點銷售市場上沒有合格檢測報告的月餅，並進行處罰。
小作坊雞蛋黃“防”蒼蠅？
在25日上午的檢查過程中，執法人員發現一家名為“紅光月餅廠”生産廠家，在生産日期標注上存在問題，涉嫌生産偽劣産品。隨後執法人員根據月餅盒上的地址，找到了這家月餅生産廠家，對其開展突擊檢查。
這家月餅廠藏身在瓊海市內富海北路北三巷內一幢民房內。通往民房的是一條只有三米寬的小水泥路，民房周圍是一片空地，空地旁幾顆檳榔樹下還建有一個豬圈。
記者剛剛走近民房，就聞到一股臭味，一名女子正在清理生産月餅用的鐵盆。而在女子旁邊，幾盆用於生産的雞蛋黃。讓人難以理解的是，即使鐵盆旁邊蒼蠅亂飛，但是從沒有蒼蠅叮咬沒有任何遮蓋的雞蛋黃。
這幢民房總共面積只有100多平米，卻被分割成幾個工作間，每個工作間內均擺滿了生産月餅用的各種配料。
在進門口的工作間內，幾名工人忙著用包裝盒包裝已經生産好的月餅。
而在另外一工作間內，兩三名工人正在月餅生産流水線上操作。這些直接拿捏月餅的工人，不僅沒有帶手套、口罩，而且還有兩人赤膊操作。
瓊海質檢局：整頓小作坊
隨後趕來的瓊海市品質技術監督局執法人員發現這一情況後，執法人員隨即找到該餅廠負責人，並指出小作坊存在嚴重的臟亂差情況，並現場責令小作坊停産整頓。
據瓊海品質技術監督局局長王飛介紹，目前瓊海共有29家取得正規資格的月餅生産企業（以酒店為主），為了保證市民吃上放心的月餅，質監部門從上周起已經陸續對月餅生産企業進行檢查，原輔料進貨驗收、生産過程式控制制、産品出廠檢驗等品質安全主體責任落實等情況，並依據有關標準，對企業生産的月餅産品進行抽樣檢驗。
王飛稱，目前瓊海市比較大型的酒店生産月餅的企業設備設施、場所和出廠檢驗，企業都能按照法律法規來進行。
但檢查過程中， 發現類似“紅光”這樣的小作坊出現的衛生狀況不符合要求等問題，工作人員都會依據相關規定，現場要求企業進行相應整改，規範生産行為。（記者 張期望 攝影報道）
