衛生部近日發佈《食品添加劑使用衛生標準》。標準明確指出，不應掩蓋食品本身或加工過程中的品質缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。 此次發佈的標準是由衛生部與國家標準化委員會在1996年版《食品添加劑使用衛生標準》的基礎上修訂而成，將於2008年6月1日起實施。（葉洲）
