專訪：“保證孩子們每天能夠吃到辣椒和米飯”
——訪“海洋”全俄兒童中心主任維塔裏 馬爾佐耶夫
新華網俄羅斯符拉迪沃斯托克7月23日電（記者魏忠傑）“我知道四川人喜歡吃辣椒和大米，因此我們首先要保證孩子們每天能夠吃到辣椒和米飯，我們會盡最大努力讓學生們吃得可口，吃得安全，”俄羅斯符拉迪沃斯托克“海洋”全俄兒童中心主任維塔裏 馬爾佐耶夫22日在接受新華社記者專訪時説。
四川汶川地震發生時，馬爾佐耶夫正在海南三亞休假，當時他就決定邀請中國地震災區的孩子到“海洋”兒童中心療養。他結束休假回國後立即寫信給俄羅斯教育科學部，並獲准接待部分赴俄療養的四川地震災區學生。
接待好近400名中國地震災區的中小學生，讓他們吃到可口的飯菜，是兒童中心最撓頭的事情。馬爾佐耶夫説，由於擔心孩子們不習慣俄式飲食，兒童中心還特地從哈爾濱請來了兩名中國廚師，幫助兒童中心的廚師們烹制適合四川學生口味的飯菜。
目前兩名中國廚師已經在幫著煮大米粥、蒸米飯。馬爾佐耶夫介紹説，除了已經抵達的兩位中國廚師，兒童中心還邀請了另外四位中國廚師，他們將在最近幾天抵達。
能夠吃到辣椒和米飯，讓很多學生感到高興不已。但是，仍有部分學生不太習慣俄式烤肉、魚子醬、生魚片等俄式特色飲食。為此，馬爾佐耶夫和餐飲部門負責人每天都與療養團負責人協調飲食細節，並請療養團中比較擅長做川菜的老師給廚師們提建議。馬爾佐耶夫説：“現在能夠看到，食堂的飯菜每天都在改善。我們還訂購了玉米麵粉，過一兩天就能夠運到兒童中心，到時候就可以為孩子們做玉米粥了。”
據了解，當療養團提出要讓中國學生品嘗俄羅斯蜂蜜時，馬爾佐耶夫立即安排從600公里外的地方訂購了椴樹蜂蜜，並在22日早餐時端上了孩子們的餐桌。
為了保證孩子們正常的維生素攝入量，“海洋”兒童中心幾乎每天都供應蘋果、香蕉、桃、李子、梨等不同種類的水果，有些水果還專門從中國東北地區訂購。看到中國孩子喜歡吃水果，馬爾佐耶夫還指示食堂加大了水果供應量。
除了飲食，“海洋”兒童中心在課程安排方面也做了精心準備，讓孩子們在輕鬆愉快的氣氛中充分放鬆心情，達到療養的目的。馬爾佐耶夫説：“我們希望他們離開這兒的時候是樂觀的，健康的，通過室外體育鍛鍊曬得黝黑黝黑的，並對兒童中心留下深刻印象。”
