臺灣美女主廚陳嵐舒奪“亞洲最佳女廚師”(臺媒圖)
台灣網1月15日消息 據臺灣“東森新聞”報道,由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選“亞洲50最佳餐廳”,在國際美食界頗具影響力,14日主辦單位公佈了“2014年凱歌香檳亞洲最佳女廚師”獎項,由來自臺灣的陳嵐舒獲得,是第一位奪得此獎的臺灣廚師。陳嵐舒將在2月24日前往新加坡“亞洲50最佳餐廳”頒獎典禮領獎。
陳嵐舒是臺大(臺灣大學)外文系畢業的高材生,因為喜歡做菜而投入廚藝世界,從零開始全心鑽研法國料理。她14日過境日本準備赴義大利與米其林名廚切磋廚藝時,獲知得到世界50最佳餐廳評委員認同獲選為亞洲最佳女主廚,倍感興奮和榮幸。
她坦言,食物是她在臺灣成長過程中不可或缺的元素,料理可直接去表達一個人對於美感,以及對食物的味道、生活的體驗,透過手作去表現,它看得到、摸得到、感覺得到。
臺灣美女主廚陳嵐舒奪“亞洲最佳女廚師”(臺媒圖)
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