美國端上來的牛肉,臺灣吃還是不吃?這是個大問題。美國從七八年前就開始向臺灣兜售牛肉,但“美牛”含有臺灣明文禁止使用的瘦肉精,所以一直吃閉門羹。兩周前,臺灣當局突然宣佈開放美牛進口,不但引發大量街頭抗議,臺灣養豬協會還質疑當局“打臺灣豬護美國牛”,美牛議題再次把臺當局置於熱鍋之上。
瘦肉精究竟有多毒
把美牛推向風口浪尖的罪魁禍首是瘦肉精,這種添加劑可以讓豬、牛等迅速生長而肌肉發達,因而深受部分養殖戶的喜愛。根據現有記錄,一些類型的瘦肉精會引發人類嘔吐、心悸等不良反應甚至致死。