豬皮加工點竟然“無蠅問津”，美食還是毒食？

　　近日，廣州花都警方在雅瑤鎮新村建新路端掉一個制售有毒有害豬皮幹窩點，繳獲成品半成品近萬公斤。在該窩點露天晾曬的豬皮竟然“無蠅問津”。（8月27日南方日報）

　　都知道蒼蠅“重口味”，天生不怕臟不怕臭。那麼，作為當地一道傳統菜“浮皮煲”的主要食材，這些豬皮為何令蒼蠅都沒了胃口？看看其加工過程就明白了：先用雙氧水（過氧化氫）和二氧化硫漂白和防腐，後用硫磺和工業鹽炒制、發泡———既有損害呼吸系統、神經系統的化工原料，也有致癌物質。這樣的豬皮，難怪連蒼蠅也難以下口了。

　　其實，奸商心裏比誰都清楚：在那樣一個黑窩點加工豬皮，如果沒有這些“特殊工藝”，豬皮早成了蒼蠅家族口中的美味和生兒育女的樂土。這與一些無良商人炮製“農藥鹹魚”的手法並無二致。嗚呼！“無蠅問津”終究不是“無人問津”，如果不徹底斬斷那些利益黑手，毒食物成盤中餐還是在所難免。