雨雪天氣、大雪、暴雪……瀋陽在經過幾次冰雪的洗禮後,氣溫逐漸變冷。隨之,市場上新鮮的海産品品種、數量都少了許多,價格也漲了不少。不過,愛吃海産品的市民不用愁,新鮮海産品量少價高,但是凍品海鮮已經大量上市了,可以滿足需要。
蝦爬子最高漲1倍,飛蟹漲一半
“這幾天,瀋陽受雪天的影響,鮮貨海産品的價格漲了不少。”皇姑區長江街北行農貿市場攤主王先生介紹。
近日飛蟹漲到70多元/斤,而下雪之前才40-50元/斤;蝦爬子20多元/斤,而下雪之前才8-10元/斤。塔灣北行農貿大廳銷售貝類的趙女士也表示,貝類價格也有所上漲,其中大家最常購買的中等扇貝(夏威夷貝)漲價幅度比較大,原來13元/斤,現在15-17元/斤。
王先生表示,過幾天,隨著冰雪的融化,海鮮價格會降低。不過,大連和丹東附近海域出産的鮮貨海鮮(除養殖貝類)種類和數量將越來越少,因為隨著海水封凍,漁民不會再出海打魚。
而遠在福建、浙江等南方的新鮮海産品會進入到瀋陽市場,但由於有運輸過程加之生長環境的不同,海鮮價格會不同,口感也有區別。
凍品海鮮上市,較去年價漲1成
12月4日,在於洪區瀋陽水産品批發市場,一位經銷凍品海鮮的林先生介紹,瀋陽市民無需為冬季新鮮海鮮數量減少而苦惱,因為現在大量的凍品海鮮已經上市了,而且業戶的儲備量充足,滿足市場供應是沒有問題的。
同時,瀋陽晚報記者在市場上了解到,凍品小黃花魚10元-15元/斤、凍品鲅魚13元-18元/斤……整體來看,大部分凍品海鮮的價格較去年高5-10%。不過,凍品帶魚和青蝦的價格很穩定,和去年差不多。例如,零售帶魚的價格為13元-25元/斤,成盒(10斤/盒)購買還是100-180元。
“凍品海産品價格小幅上漲和人工成本、海産品數量減少有一定的關係。”一位銷售凍品海産品的杜女士介紹。“凍品海鮮價格上漲不算高。”
每天出貨60噸,銷售高峰到來
在瀋陽水産品批發市場採訪時,瀋陽晚報記者見一家批發店的業主小輝已經忙不過來了,兩部電話沒間斷過。他告訴瀋陽晚報記者,每天早上開門營業,一直得忙到下午二三點鐘,全家齊上陣,還很緊張。從現在開始,凍品海産品已經到銷售旺季,尤其是眼下,元旦即將來到,各禮品市場、需求單位都在緊急備貨。而經銷凍品海鮮的林先生也肯定了這種説法,他説一天他就能銷售兩庫房的貨,大概50-60噸。
“一直能忙到春節前夕,大概兩個多月的時間。黃花魚、帶魚、青蝦是暢銷品。”小輝提醒市民,如果想採購元旦禮品,近期就可以考慮下手了,越臨近節日凍品海産品的價格可能越高。購買海産品後放到冰箱內,可以保證新鮮。
瀋陽晚報記者 鄧麗婧
豬肉價格止跌回升
雙節臨近不會大漲
近日,商務部發佈11月26日至12月2日全國36個大中城市食用農産品價格監測資訊,顯示上海、天津等大城市豬肉漲幅超過4%。
11月中旬以來,全國豬肉價格止降回升,近日漲速有所加快,11月30日至12月3日,全國豬後臀尖肉、豬五花肉價格連續4天上漲。與今年11月11日相比,12月3日,全國豬後臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲1.2%、1.6%。
大半年一直在震蕩下跌的豬肉價格開始回升!
1個月生豬漲0.8元/斤
豬肉漲2元/斤
“11月4日豬價7-7.2元/斤;11月6日豬價7.1-7.3元/斤……12月1日7.7-7.9元/斤;12月4日7.8-8元/斤……”昨天,在新民市養殖戶孫先生的手中,瀋陽晚報記者看見一個記載著近期生豬價格的小本子。他告訴記者,生豬價格從年初開始一直下跌,到7-8月份的時候上漲了一點,但轉而又開始下降。期間最低的時候才6.3元/斤。近期真正是止跌回升,且上漲趨勢穩定,1個月就漲了0.8元/斤。而相對比之前生豬最低價格,則是上漲了1.5-1.7元/斤,可以説是達到了這半年來生豬價格的最高峰。
豬肉價格隨之上漲。瀋陽晚報記者從瀋陽市場各銷售豬肉的攤位、小店了解到,目前豬五花肉大約在13元/斤,前槽12.7元/斤,而1個月前分別為11元/斤和10.98元/斤,分別上漲了2元/斤和1.82元/斤。
存欄量低、冷天入旺季
為漲價主要原因
“確實漲價了,近期隨著飼料價格的下跌,本週豬糧比價達6.63:1,高於生豬養殖盈虧平衡線,扭轉了今年以來生産大面積虧損的局面。”遼寧省動物衛生監測預警中心的工作人員表示。
本輪生豬價格上漲主要有幾點原因。首先,由於今年生豬市場持續不景氣,全省生豬存欄量逐步下降,這是造成豬價上漲的一個主要因素。根據對全省147個監測村的監測顯示,10月份全省存欄量環比降低9.2%,與去年同期相比降低7.4%。其次,人工、水電、取暖等費用為主的生産成本持續上漲,推動了生豬價格的上漲。
近期遼寧省受冷空氣影響出現了降溫、降雪的現象,天氣的轉冷帶動了市場上豬肉需求量的回升,豬肉消費也進入旺季,這從一定程度上推動了豬價的上漲。
只是理性上漲
後市不會大幅度上漲
“任何農産品都像拋物線,既然有跌,那就會有漲。”在採訪的過程中,一些消費者提出疑問,覺得豬肉價格在今年經過大半年的震蕩下跌後,可能會迎來大漲,而今1個月生豬和豬肉價格就漲了這麼多恰是一個信號。
不過,瀋陽晚報記者諮詢了畜牧部門及養殖場的工作人員,對方均表示市民無需擔心,通過對現有監測數據的分析及各大養殖場資訊的反饋,預計短期內生豬價格不會出現較快速度的增長,未來將呈現穩中有升的趨勢。
專家分析説,隨著元旦、春節雙節的臨近,豬肉消費也會有所增加,但全省生豬出欄量也會有所增加。這些因素都會抑制豬肉價格大幅上漲。