如何破解長期以來在大中城市吃放心早餐難的問題？記者從今天上午在滬召開的全國早餐示範工程現場經驗交流會獲悉，今年本市將投入財政資金4000萬元，重點建設8個主食加工配送中心、880個早餐供應網點。上海市委常委、副市長艾寶俊，商務部部長助理仇鴻出席。
上海市商務委副主任張新生介紹，近年來國家商務部在全國實施“早餐示範工程”，這是一項“市場有需求、百姓有情感、企業有商機、政府有責任”的“四有”工程。去年，上海市首次被列入“試點”範圍，按照商務部試點要求，經招投標，本市確定上海大富貴餐飲管理有限公司、新亞大家樂餐飲有限公司、中飲餐飲管理有限公司、記盛餐飲管理有限公司4家企業，並建設4個主食加工配送中心、160個標準化固定門店式早餐網點。今年，上海市委、市政府本著民生優先的原則，將早餐工程納入市政府實事項目，採取以主食加工配送中心為支撐，幫幫車、移動早餐車定時、定點組織化的經營模式，重點建設8個主食加工配送中心、880個早餐供應網點。
目前，4家參建企業建設的中央廚房和標準化門店在行業內的標桿影響初步顯現；所培育的“大富貴”、“新亞大包”、“巴比饅頭”、“包旺鍋貼”等品牌均處於行業領先水準，示範效應凸顯。(首席記者 薛慧卿)
