“再過幾天，我在福州的第一家店就要開業了。”臺灣青年楊振琦説。昨日下午，他從臺江萬達正在裝修的店裏，回到位於二環路荷澤小區的優家青年創業社區，回家後他向記者聊起自己的創業故事。

　　楊振琦的家族在餐飲業打拼多年，連鎖餐廳開了157家。他像家人一樣投身餐飲業，並把目光投向大陸。經朋友介紹，今年3月1日，他入住優家青年創業社區，成了一名家友。“我在這裡交到很多朋友，得到很多資源，連生活都有人照顧，真的像在家裏一樣。”楊振琦説。

　　他想把家族連鎖餐廳“一點味餐飲”開到福州來。他的第一家店選擇開在臺江萬達，已經租下50平方米的店面進行裝修。“我們每個門店廚房實現無油煙無明火，一人可操作，10秒可出餐，可預訂萬份。食材全部由中央廚房配送，保證口味統一、品質可控。食材全部真空包裝，只需要沸水加熱就可以食用。開業之後，我們會把外賣作為重點，服務福州的上班族。”

　　楊振琦的餐飲店有什麼特點呢？“招牌滷肉飯是臺灣特色美食，配方是我媽媽研發的，我爸爸把它實行標準化規模化。”他計劃在福州開五六家連鎖店和若干個配送點，然後把連鎖店開到廈門去。

　　同樣來到福州築夢的臺灣青年大冶川，4月和妻子一起入住優家。“我去過很多地方，見過不少青年創業社區，覺得太浮躁，經過比較才選擇了福州優家。”大冶川説，妻子是南寧人，福州距離臺灣和南寧都不遠，更讓夫妻倆喜歡的是福州的文化積澱，“福州是一座溫潤的老城，是有福之州，對臺灣青年創業的扶持力度比較大，創業環境也比較好。”

　　學習建築設計的大冶川旅居海外多年，去過美國、日本、新加坡、加拿大、紐西蘭等國，期望改變大陸的鄉村面貌。今年他在福州開設了“大冶川夯土竹建築設計工作室”，推廣鄉村生態建築和自然永續社區。他認為夯土建築取材自大地，與自然共生，可以平衡濕度、調節溫度。經過現代設計的夯土建築，成本不高，不會降低生活品質，還切合了現代人的審美。他的夯土墻作品將成為福州下一個優家青年創業社區的重要裝飾品。

　　今年1月15日，福州優家青年創業社區正式投入運營，是福建省首個居住主題創新型孵化器，也是全國第17個優家青年創業社區，集住宿、辦公、娛樂、生活配套于一體。社區建築面積6000多平方米，提供173間房間及近百個免費工位，被稱為現實版“愛情公寓”。如今已經有20名臺灣青年入住。

　　優家投資人、福建區域負責人林潮認為，福建優家的特點是對臺地域優勢，優家不僅為臺灣青年提供免費住宿，還提供臨時辦公地點、市場推介分析等一站式服務。目前，福州優家是全國活動最頻繁的一家，家友們自發組織的活動層出不窮。未來3年至5年內，優家還將在福州建成5個社區，第二個社區預計今年11月初在軟體園投入運營。記者 何佳媛/文 楊勇/攝