杭城農貿市場先漲超市暫緩 企業：調價因成本大幅上升
“老闆，錢搞錯了吧？”“沒有，漲價了。”昨天，家住杭州仙林苑小區的吳女士到仙林苑農貿市場裏買了兩包料酒，找零時被告知，料酒漲價了，一包漲了5毛錢。
“燒菜燉肉都少不了這黃酒料酒，一次漲了那麼多，每個月又得多掏點錢了。”旁邊另外一位張阿姨也發現了攤位上料酒新換了標簽。
漲價的料酒是杭州人再熟悉不過的“湖羊北高峰”牌黃酒，由省內最大的調味品企業——杭州市食品釀造有限公司生産。作為市民日常生活中最常用到的料酒，這幾天“湖羊北高峰”在杭城大小農貿市場內的標價牌上身價忽然漲了不少，引來不少“馬大嫂”的議論。
“昨天剛剛進了一批新貨，進價從1.5元/袋漲到了1.85元/袋，廠家要求零售價上漲5毛錢。”在仙林苑農貿市場內經營調味料生意的應老闆，指著攤上400ml/袋的湖羊北高峰加飯酒告訴記者，這款料酒的零售價由原來的2元/袋漲到了2.5元/袋。
應老闆説，調價不是經營戶自己調的，這個月23日，杭州市食品釀造有限公司的工作人員到市場裏給經營戶們都下發了一份調價通知書，要求經營戶們從10月24日開始執行上調後的産品價格，幾款料酒的價格都有幾毛錢的上調。應老闆表示，看上去只漲了5毛錢，但本來就便宜的料酒，漲幅很大，讓消費者有點難接受。
記者在農貿市場內看到了這份調價通知書，根據調價通知書和經營戶介紹，由杭州市食品釀造有限公司生産的湖羊北高峰袋裝400ml糯米酒價格從1.5元/袋上調至2元/袋，袋裝400ml黃酒價格從2元/袋上調至2.2元/袋，袋裝400ml加飯酒價格從2元/袋上調至2.5元/袋，漲幅從10%到33%不等。
“漲價的具體原因，我們也不太清楚，廠家只是説生産成本上升了。”屏風街農貿市場內的經營戶們也接到了通知，正在調整銷售價格。不過，在世紀聯華、華潤萬家、樂購等多家超市，記者並沒有發現料酒價格變動，超市內的工作人員均表示價格還沒有變動，但也已經聽説了産品調價的事情。
那麼，這次料酒漲價到底是因為什麼原因呢？“説到底，還是因為今年以來人工成本和原材料成本上漲得太多。”昨天，杭州市食品釀造有限公司的工作人員告訴記者，調價也是出於無奈，工人的工資已經從2000多元/月上漲到了3000多元/月，連最普通的崗位起薪開出2000元/月都招不到人；而釀酒用的米等原材料和輔料，成本也上漲了一大截，幅度遠遠超過預期。儘管沒有透露具體原材料的價格漲幅，但是浙江永安期貨相關分析師表示，今年稻穀價格與去年同期相比，漲幅至少在7%以上，年底還可能繼續上漲，因此下游企業肯定會受到一定的成本上升影響。
事實上，這已經不是杭州市食品釀造有限公司第一次上調産品價格了。去年11月份，杭州市食品釀造有限公司就曾上調過三年多沒有漲價的旗下湖羊醬油和雙魚醋等産品的價格，漲幅也從1毛錢到幾毛錢不等。
“我們的産品本身就屬於微利産品，特別是袋裝産品的利潤更低，成本大幅上漲吃掉了大部分的利潤。”該工作人員表示，每年杭州市食品釀造有限公司銷售出去的黃酒料酒超過15000噸，如果沒有利潤的話，企業生産壓力很大。
該工作人員同時表示，目前杭州各大農貿市場基本已經調整了産品價格，但超市要走流程和消化庫存，價格可能要稍微晚點調整。（通訊員 王蓉蓉 記者 黃晶晶）
