臺灣鹿港“好客民宿”經營哲學：不賣流行賣回憶

　　民宿大廳入口，四處擺放著吳志忠收集來的老物件，讓人仿佛走進了上世紀五六十年代的時空。

　　臺灣民宿多姿多彩、風格各異，從南到北、從偏鄉到濱海，形成了一道亮麗的風景線。位於彰化縣鹿港的童年往事莊園民宿，被不少大陸“驢友”和“背包客”奉為“業界良心”，推薦指數爆棚。2012年，該民宿被臺灣“交通部”評鑒為“好客民宿”，成為彰顯臺灣之美的業界代表。

　　透過老物件回味往事

　　一間懷舊餐廳、兩層別墅、三畝綠地、若干老物件，不管何時來，偌大的庭院裏總是綠意充盈，又透著古早味；一杯清茶、三五好友、七嘴八舌，人生可以很隨意。

　　這是彰化人吳志忠的人生選擇。正如他開民宿的宣言所言：“我們打造的不僅僅是一間民宿，更重要的是傳遞一種生活態度。”

　　47歲的吳志忠開過10年畫廊與古董店，也經營過10年的懷舊餐廳，半生打拼半生辛勞，讓他對生活有了新的體悟。2010年，吳志忠買下三畝地；2011年，童年往事莊園民宿正式開張。民宿結合巴洛克式建築與傳統閩南式三合院風格，呈現出懷舊的主題。吳志忠還把珍藏20多年的老物件佈置于房前屋後，讓每個房間都有各自的主題，猶如一個小小的博物館。

　　“我們希望透過這些老物件，讓人們回到童年、回味往事，最終達到身心放鬆的目的。”吳志忠説。

　　在這裡，浪漫雙人房是最受陸客青睞的客房之一，各式各樣的Hello Kitty擺放四週，連床單、墻紙、浴缸、馬桶以及百葉窗也全是粉色系，特別適合情侶或小朋友入住；四人房共6間，墻上畫的、玻璃櫃裏擺放的，都是上世紀五六十年代臺灣盛行的卡通偶像，如變形金剛、大同寶寶等，充滿了童趣；八人房有2間，一間是“同班同學教室”，顧名思義適合懷舊聚會，另一間則是“可口可樂房”，裏面有琳瑯滿目的可口可樂瓶、廣告牌等，能隨時勾起你兒時的味蕾記憶……

　　老物件是這間民宿的特色，也是“鎮店之寶”，它們大都是吳志忠從學生時代開始收集的，雖不是特別貴重的古董，但放在今天的臺灣已經算是“寶貝”了，因為它們承載了許多臺灣老一輩人的記憶。

　　“透過老物件，與過去對話，把舊日的好時光一一呈現出來，只需要在這兒住上一晚，相信每個人都會回味出一段屬於自己的童年往事。”臺南人張昊騫在民宿留言本上這樣寫道，字裏行間充滿了留戀。

　　商道之外不忘初心

　　在島內，民宿業因平民化、平價化、親民化而廣受遊客喜愛。隨著赴臺遊的大熱，全臺灣民宿已超過千家，它們形態各異、主題豐富，飽含了民宿主人各種奇思妙想與地域特色。面對激烈的競爭，吳志忠始終保持著一份冷靜，並堅持自己的經營哲學。

　　“經營民宿的最高境界應該是賣回憶，許多人一輩子只來一次，若能讓他們永遠記住曾感受到的幸福與愉悅，那才是民宿主人的成功。”吳志忠説，民宿的本意是“入宿隨俗”，也就是吃民宿主人家的飯，過民宿主人家的生活，雖是旅行卻時刻感受著家的溫馨。

　　為此，他以“紮根回憶裏的民宿”為經營哲學，堅持做口碑行銷，努力把每一位客人變成家人和朋友。

　　去年大年初二，40歲的王先生帶著患自閉症的兒子，從廈門到鹿港體驗不一樣的春節。由於入住時天色已晚，一時找不到車輛出去玩，父親有些失望。得知這一情況後，吳志忠被王先生的父愛所感動，當即開著私家車帶他們去看鹿港玻璃廟。

　　第二天，吳志忠又當起導遊，領著二人從龍山寺、文武廟，逛到鹿港老街、九曲巷，看到兒子臉上綻放的笑容，王先生連連向吳志忠鞠躬道謝。半個月後，一封信件隔海而來。原來，王先生回到廈門後，仍對吳志忠的善意唸唸不忘，稱“鹿港之行是難得的回憶，住在民宿裏就像家一樣溫暖，回家後兒子的自閉症症狀也有所減輕”，因此想邀請吳志忠到廈門做客。

　　這幾年，吳志忠接待的大陸游客差不多有五六百人。“今年春節，陸客的入住量比去年增長了兩成多，鹿港小鎮是旅遊市場的香餑餑，我們也可以跟著分杯羹，説到底還要感謝大陸朋友的捧場呢！”看好陸客自由行帶來的商機，吳志忠特別設計了卡通版的鹿港趣遊地圖，讓客人可以按圖索驥，將一些私房景點走透透；他還每天推出不一樣的懷舊套餐，把在地食材與年節習俗融合起來，讓陸客吃出濃濃的臺味。

　　“我們打造的不僅僅是一間民宿，更是一種既向前看又珍惜過往和現在的生活態度。”在吳志忠的計劃裏，一間私人收藏館不久將會在民宿內落成，用來留住那些生活中可能失落的記憶，提醒遊客們向前走時不忘初心。

　　商業經營之外，不忘初心，時刻向遊客傳遞著人文情懷和脈脈溫情，或許就是這間鹿港民宿被奉為“業界良心”，備受遊客追捧的原因吧！（記者 劉深魁 文/圖）