臺灣星級大飯店合格率僅15% 食材過期還與垃圾堆放

臺灣星級大飯店合格率僅15%，食材不僅過期還與垃圾堆放在一處。圖片來源：臺灣《聯合報》

　　台灣網7月2日消息　據臺灣《聯合報》報道，暑假旅遊旺季來臨。臺“行政院消保處”抽查21家國際觀光旅館，發現竟有18家、即八成五不合格；其中有13家廚房衛生不合格，包括昨天才剛獲“觀光局”評為“五星級”的高雄福華大飯店，不合格最嚴重的桃園大飯店，被消保官查到38件過期食品，最久的過期兩年半。

　　臺灣共有71家國際觀光旅館，“消保處”今年五月鎖定21家四、五星級飯店“突襲檢查”，針對“建築安全”、“消防安全”和“廚房衛生安全”及“訂席服務定型化契約”四項稽查，昨天公佈結果，只有三家全部合格，包括臺北喜來登大飯店、豪景大酒店及臺中長榮桂冠酒店；桃園大飯店和南方莊園，則是四項統統不及格。

　　有的甚至過期兩年多

　　“消保官”王德明表示，桃園大飯店雖標榜國際觀光旅館，但廚房天花板破洞、管線裸露、風扇污垢未清，且冰箱食材生熟食未區隔存放；最誇張的是在幹貨食材儲藏區查到38件過期食品，例如罐頭醬料、香芹粉、珍珠瓜等，有的甚至過期兩年多，“非常不可思議！”被罰六萬元（新台幣，下同）。

　　五星級飯店一堆不合格

　　標榜五星級大飯店的宜蘭礁溪老爺大酒店，則被消保官查到六瓶已過期的進口紅甜菜，蘭城晶英酒店也查到12包過期蔗熏鴨賞，各罰三萬元；臺北國賓大飯店查到三花調製奶水過期，臺北老爺大酒店查到兩瓶羅望子醬過期，皆被要求改善。

　　垃圾與食材一起堆放

　　王德明指出，除了食材過期，宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店，竟然把香蕉皮與喝完的養樂多等垃圾和可用食材疊放在一起。高雄福華、漢來飯店，也因為食材未用保鮮膜或蓋子覆蓋，就堆棧在一起，增加細菌感染、交叉污染風險。

　　滅火器過期五年還沒換

　　“消保處”指出，這波稽查還發現五家觀光飯店消防不合格，七家建築不合格，大多是在樓梯間堆放雜物、影響逃生出入口；桃園大飯店滅火器過期五年了還沒換。（台灣網 王文英）

　　18家觀光旅館查核不合格。圖片來源：臺灣《聯合報》

[責任編輯： 王君飛]