福建最大杏鮑菇企業“臺灣造” 6年註冊資本增6倍

　　企業管理層在指導員工採摘杏鮑菇。　黃阿彬　攝

　　“因為大陸的投資政策、環境很好，所以我們才得以一步步地做大做強。”在福建漳州華安縣，臺資中延菌菇業集團總裁林錫明接受中新網記者採訪時説。

　　林錫明是臺灣人，2009年，華安縣組團到臺灣招商。被福建漳州優越的生態地理環境所吸引，林錫明當即來到華安縣沙建鎮官古村投資杏鮑菇，成立福建省中延菌菇業有限公司，註冊資本僅80萬美元。

　　如今不到7年時間，林錫明的杏鮑菇在大陸落地生根，其企業也躋身國內同行業前列，成為福建省規模最大的杏鮑菇標準化生産企業，並成長為集團，拓展海外市場。

　　臺灣班底助力“開疆擴土”

　　目前，中延菌菇業集團專業從事食用菌研發、生産、銷售的現代化農業企業，在全國擁有4個生産廠，工人900多人。而集團在華安落地，在大陸成長，離不開企業的每一位參與者。

　　來自臺灣的副總經理林賢誠今年60歲，在大陸已有10多年了。2011年，他加入中延菌菇業集團，是在集團工作的18個臺灣人之一。

　　“以前在半導體領域工作，哪會想過在大陸當‘農夫’，之後才知道杏鮑菇的可愛。”林賢誠説，兩岸風土人情、民俗習慣等差不多，宜蘭好比漳州，高雄好比廈門。

　　林賢誠向記者介紹，2011年開始，公司協助漳州天綠菇業、漳州集源菇業進行生産管理，並進行資源整合，實現日生産35噸杏鮑菇，供應全國一級城市消費者。

　　2012年4月，公司入駐天津市靜海縣林海迴圈示範區，建立天津廠，一期投資8500萬元，建築面積18萬平方米，建成日産20噸杏鮑菇生産線，同年投産。

　　2013年，公司並購漳州天綠菇業及漳州集源菇業擴展生産線，整合華安廠及天津廠資源，成立中延菌菇業集團，每日可生産70噸杏鮑菇。

　　品牌立廠抵抗外界變化

　　“實現食用菌生産標準化、規模化和週年栽培，創建綠色、有機品牌，為國內外市場提供優質杏鮑菇。”林賢誠告訴記者，現代設施農業，標準化生産，品牌化經營，是企業一路壯大的原因。

　　“政府鼓勵農産品生産，從公司到集團，企業始終按綠色生態的理念來發展。”林賢誠介紹，集團實行工廠化生産，改進食用菌栽培模式，增加産品科技含量，利用高科技人工創造菇類生長的最適溫度、濕度、光照、空氣、培養基營養等條件，不受外界氣候變化的影響，生産環境無污染，無有害物質的侵入，産品品質明顯提高，達無公害標準。

　　目前，企業已通過多項食品認證和審核，産品被認定為綠色食品A級産品，“中延及圖牌杏鮑菇”榮獲福建省名牌農産品，“中延”品牌榮獲福建省著名商標。

　　注重創新市場瞄準海外

　　這兩年來，為提高杏鮑菇的市場競爭力，集團做好鮮菇的深加工，相繼研發醬菜罐頭、清水罐頭、脆片等延伸産品，産品豐富，口味獨特多樣。

　　林賢誠説，其中杏鮑菇脆片則是採用真空低溫脫水工藝，跟福建師範大學育成中心合作研發，實行産學結合，公司將往生物科技更深領域發展。為打造“禾菇堂”品牌，還註冊美國、歐盟商標。

　　林賢誠告訴記者，為開拓海外市場，集團成立國外業務部，發展國際市場貿易，集團跟東南亞及俄羅斯、美國等10多個國家和地區建立銷售合作網路，其中清水罐頭將於7月投放臺灣地區市場。

　　目前，中延菌菇業在國內的投資達1.2億元，總註冊資本530萬美元。今年，集團在漳州的南坑廠增加投資2000萬元，南坑廠投産後，集團日産量可達100噸，比原來增加15噸。(黃阿彬 陳佳平 余丹)