爽身粉+胡椒粉 臺灣黑心家傳配方賣30年(圖)

　　2014年以前的“佛祖牌”胡椒粉添加工業用碳酸鎂。　　

　　台灣網4月1日訊　據臺灣中時電子報報道，彰化縣進興行等3家制粉廠，負責人是堂兄弟關係，被稽查發現拿工業用的碳酸鎂來添加在胡椒粉、蒸肉粉、五香粉和食用紅色素中，他們辯稱退伍接手工廠30多年，都是用這個“家傳配方”，已出産了800公噸的黑心胡椒粉。

　　真不知道碳酸鎂有分工業用和食品級？還是根本就是為節省成本？彰化衛生局去年11月執行食品“靖安”計劃，針對縣內的食品工廠進行查廠，赫然發現一包10公斤裝的允成化學工業公司生産的碳酸鎂，還散發一股淡淡的香味！

　　至少800公噸吃下肚

　　怎麼有香味？彰化縣衛生局通報彰檢往往上追究，才查出臺中誼興的答案“爽身粉”，原來誼興向允成工業進“爽身粉”，卻轉賣給食品廠、制藥廠。

　　進興、進興行和澄清制粉廠等謝姓堂兄弟都辯稱不知情，強調這是“家傳配方”，添加碳酸鎂主要防潮、避免結塊，避重就輕，沒談及為了節省成本，並否認是為了增添香氣。

　　彰化縣衛生局稽查人員調查，碳酸鎂添加的比例約3％至5％之間，從彰化這3家工廠進出貨資料得知，計算出3年內生産80公噸。但業者也坦承，30多年來就都這麼製造胡椒粉，也就是至少有800公噸問題胡椒粉、蒸肉粉等，早已流到市面被吃下肚。

　　彰化縣衛生局指出，工業用的碳酸鎂，每公斤60元，但食用級則在120元（新台幣，下同）到180元之間，價差了2倍到3倍之多。