在傳統飲用水促銷季迎來最後一個月時,除了低端品牌按照慣例開始以價換量外,北京商報記者近日走訪發現,面臨市場競爭的壓力,高端水在這個夏天也史無前例地開始大規模促銷。以水源地高端著稱的崑崙山為例,不但在傳統零售渠道打出買一箱送一張50元充值卡,相當於6折的優惠,在電商渠道也紛紛推出買88元減10元等活動,相當於打了個8.5折。市場分析,儘管有高利潤的支撐,但過往高端水為了維護品牌形象,輕易不會給出6折的超低折扣,但今年隨著阿爾山等同檔次産品全面鋪貨市場,崑崙山等既有定位高端的品牌壓力較大,推出6折甩賣也是為了以價換量,但不禁引起消費者懷疑:高端水的利潤到底有多大?
自降身價
北京商報記者在走訪市場時發現,一箱售價120元的崑崙山,推出買一箱送一張50元充值卡的活動,相當於打6折;另外在北京多家大型超市,崑崙山行銷活動海報被擺在了顯眼的位置,消費者購買2瓶及以上産品就有機會獲取價值最高4999元的活動獎勵。
不只在傳統零售渠道,在電商平臺,崑崙山正在進行買116元減16元、滿88元減10元或8元不等的優惠活動。除了崑崙山,與其定價相倣的阿爾山天然活性礦泉水也推出每箱直降20元、滿68元立減10元等活動。一位超市工作人員向北京商報記者介紹,超市飲用水的活動多集中每箱售價15元左右的農夫山泉、康師傅、可口可樂冰露等品牌,而每瓶價格在4元以上的飲用水難得做促銷。
甩賣救市
在中國食品商務研究院研究員朱丹蓬看來,高端水之所以降低身價做促銷,除抓住銷售旺季的尾巴搶收外,與行業競爭越發激烈有直接關係。
他朱丹蓬介紹,在國內飲用水市場高端水佔據10%的市場份額,在此品類中西藏5100佔據20%、崑崙山佔10%、百歲山佔10%的市場份額。雖然同處高端市場,但由於存在價格差,上述三個品牌互相之間未形成直接競爭,並保持了穩定的市場份額。但是去年包括阿爾山等産品鋪貨量加大,定價與崑崙山相近,因此成為崑崙山針對性的競爭對象。“按照目前幾個品牌的市場覆蓋率來判斷,搶佔10%的市場份額問題不大,因此已對現有品牌格局,尤其是對崑崙山的市場份額形成了衝擊。”
但中投顧問食品行業研究員梁銘宣也坦言,國內高端水的利潤水準較低端水很高,能為企業的促銷策略做支撐,即便打折,企業也有得賺。
在業內人士看來,高端飲用水是典型的“雙高”行業,即市場增長高、利潤率高。朱丹蓬介紹,去年雖然高端飲用水所佔市場份額只在10%左右,但是每年都在以30%-40%的增速增長,未來五年內,高端水市場容量將不少於100億元。這也正是外資和國産品牌紛紛看中此領域的原因。
被疑暴利
朱丹蓬則透露,以一箱定價120元的崑崙山為例,其生産成本為25元左右、全國物流費用為10元,加上其他成本,利潤率也在60%以上。
“對於高端水來説,搶佔水源是一次性的投入,而後期最重要的成本投入就是運輸費用,在60%以上的利潤率支援下,對於企業來説打半折也不會虧本,但是品牌的高端定位會也由此打折。”
梁銘宣也同樣認為,崑崙山選擇6折促銷方式是在犧牲利潤和品牌來換取市場份額。她表示,促銷策略對品牌維護不利,不應成為高端品牌搶佔市場的手段,而對於高端水而言,更為重要的是通過産品、品牌文化來吸引消費者。
針對上述崑崙山打折促銷以及銷售收入等問題,北京商報記者聯繫了企業相關負責人,但截至發稿仍未收到回復。北京商報記者 阿茹汗/文並攝
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