團購變少 高端餅乾“年關難過”

　　節日當前休閒食品市場表現疲軟 有的知名品牌今年銷售下滑了10%

　　臨近年末，又值聖誕元旦雙節，各大賣場紛紛進入年貨季。而記者了解得知：受“三公消費”限制以及終端價格上漲等因素影響，休閒食品也出現了市場疲軟。

　　“基本還沒有接到什麼團購訂單，而且從今年端午、中秋、國慶的反饋來看，以往受歡迎的曲奇都頗為遇冷，估計今年年關也不會好過。”廣東本土一家食品企業負責人接受本報記者採訪時如此預判。

　　休閒食品廝殺激烈

　　記者近日走訪市內各大超市發現，年貨休閒食品市場廝殺激烈，但餅乾類食品的銷售情況卻並不佳，往年熱門的曲奇團購等也未出現。

　　在越秀區某大型超市食品專區，包裝精美的各品牌禮盒裝餅乾、曲奇堆滿了幾大排貨架，引來許多掃貨族們的駐足。記者觀察後發現，奧利奧、卡夫、丹麥皇冠曲奇等國外知名品牌産品售價較貴，卻少見打折促銷。

　　例如，奧利奧只有一款409g的禮罐裝餅乾從原價37.2元降至28.8元，其他新年禮罐多維持在38元左右。丹麥藍罐曲奇908g裝由原價108元降至99元，681g裝則維持90元不變。另一款賣家正在熱推的禮盒裝丹麥皇冠曲奇餅乾908g裝加送白咖啡賣98元，681g則賣76元。售貨員林小姐稱，總體來看，今年各外資品牌新年禮裝餅乾曲奇類價格與往年相差不大。

　　與此相反，國産傳統品牌的餅乾類食品價格則實惠許多，促銷幅度也較大，且多為各類傳統餅乾合裝的大禮包。例如，東莞産的華美曲奇餅乾1080g裝僅賣39.8元。糧豐園曲奇餅乾608g罐裝售價38.8元。珠海産的元朗如意全禮包1660g裝售104元。廣東産糧豐園恭喜大禮包1910g裝，內含曲奇餅乾、蛋卷、核桃酥、椰蓉酥、杏仁餅，僅售98元。皇冠世家核桃酥500g裝原價12.7元，現價9.9元。

　　儘管國産傳統品牌相較外資品牌價格實惠許多，但記者發現，駐足於奧利奧、丹麥皇冠曲奇的顧客明顯較多。正在丹麥皇冠曲奇櫃檯前試吃的李先生説，“這個嘗起來味道不錯，包裝也很洋氣，拿出去送禮比較有面子。”

　　售貨員林小姐稱，由於剛進入年貨季，目前新年餅乾、曲奇類食品的銷量並不高，“銷量到下個月應該就能提高了，現在可能還沒到時候。”她還透露，“現在國家不提倡送禮，所以我們到現在都還沒有組織團購，大多都是消費者買來自己吃。我們今年中秋月餅都沒團購，年底年貨應該也不會有團購了。”

　　不少企業曾停産減産

　　“有的知名品牌，今年銷售下滑了10%。”一位業內人士告訴本報記者，今年4～7月不少企業都出現了停産減産，因為成本漲價導致終端價格調整，再加上各種因素使得休閒食品也出現消費疲軟，所以一些中高端産品都受到了不同程度影響。他表示，在北方市場，不少家庭將餅乾作為早餐主要食物，都是成箱成箱進貨，一旦價格稍有上漲，消費者便會十分敏感。

　　“預計今年過年也不會大幅回暖，中端産品或廝殺激烈，不排除打價格戰的可能。”他認為。

　　在此行業清淡背景下，也有民族品牌不懼大環境利空，積極謀劃出路。昨日記者從嘉士利餅乾處得知，“雖然今年經濟大環境並不好，但我們集團今年銷量還增長了18%，利潤增長40%~50%。目標是2016年達到20個億的銷售規模。”據該公司總裁譚朝均介紹，集團正在謀劃赴港上市，預計在2016年實現上市。

　　相關數據顯示，我國餅乾每人平均年消費量僅為1千克左右，而發達國家餅乾的每人平均年消費量為25千克~35千克，中等發達國家也有12千克~18千克。因此，業界人士依然認為我國餅乾市場發展空間巨大。