韓國有炸雞店3.6萬家 數量超全球麥當勞分店

　　資料圖:炸雞

　　中新網10月12日電韓劇《來自星星的你》曾在中國掀起一陣炸雞配啤酒風潮。在韓國,炸雞是一種深受人們喜愛的食物。據外媒報道,目前韓國共有3.6萬家炸雞店,比全球麥當勞分店還要多。但由於競爭激烈,炸雞店倒閉屢見不鮮。

　　報道稱,據韓國統計廳的資料,截至2013年底,韓國炸雞連鎖店總數為22529家,僅次於便利商店的總數(25039家)。但如果再加上私人營業的小型炸雞店,炸雞店總數就會更多。

　　韓國KB金融控股經營研究所説,過去10年韓國的炸雞店每年平均增加9.5%,所以目前應該會有3.6萬家。該研究所還指出,2002年韓國每一平方公里有6.5家炸雞店,到2011年增加至12.9家。

　　韓國外食産業研究院金三喜分析指出,炸雞店大幅增加,和韓國的“嬰兒潮”一代,即1955年至1963年出生者步入退休年齡有關。

　　他説,大部分炸雞店都靠送外賣,店面不需要大,投資者不需要很多資金。尤其,炸雞店所需資金比咖啡店少,因此吸引了大批退休人員。一些人退休後,紛紛選擇開不需要專業技術的炸雞店。

　　不過,由於競爭激烈,倒閉的炸雞店不少。

　　據韓國國稅局的資料顯示,2004年至2013年,新開個人店舖有949萬家,這期間有793萬家店關閉,其中咖啡店或炸雞店的倒閉率最高,佔全體的22%。