外賣平臺將網路直播食品製作過程

　　深圳晚報訊（記者 陳莉） 深圳網路訂餐量大，如何保證網路訂餐的食品安全成為食品安全監管部門的一個痛點。昨日，深圳市食品藥品監督管理局與拉扎斯網路科技（上海）有限公司（餓了麼公司）共同簽署開展推動餐飲業品質提升、創新社會共治模式合作備忘錄，共建“網際網路+食品安全大數據風險交流平臺”，將共用食品安全數據，定期形成大數據食品安全分析報告，利用大數據創新食品安全監管模式，保障公眾飲食安全。

　　據了解，市食藥監局此次與餓了麼共建“網際網路+食品安全大數據風險交流平臺”，將共用食品安全數據、共同預警食品安全風險、定期公示食品經營企業負面清單並建立食品安全應急處置聯動機制，開發食安APP“深圳版”，定期形成大數據食品安全分析報告，共同開展食品安全內外預警和風險交流，充分利用大數據優勢創新社會共治。

　　餓了麼負責人王三虎表示，此次與深圳食藥監部門共建食品安全大數據平臺，實施入網經營企業信用公示機制，共建食安網路培訓基地和應急處置聯動機制等多項內容，就是希望跟隨監管部門的腳步，以“深圳示範的高標準”共同推動“餐飲業品質提升工程”。

　　據介紹，餓了麼在深圳將開展明廚亮灶網路直播，共同推進“網際網路+透明廚房”，外賣食品製作過程視頻直接嵌入商戶頁面，創新透明消費提升食品安全的社會共治模式，5月份將推進車公廟、華強北等重點商圈的試點建設。

　　為積極響應深圳市食品安全示範城市創建工作，餓了麼還在深圳市發起“國家食品安全示範城市創建社區行、商戶行”主題活動，並利用強大的線下團隊成立“深圳市食品安全宣傳隊”。